Piknikdong.com, Resep – Siapa bilang bikin cakwe harus ribet pakai timbangan dapur? Kini ada cara lebih simpel yang bisa dicoba, yaitu dengan resep cakwe takaran sendok.
Metode ini sangat membantu bagi pemula yang ingin membuat camilan gurih khas kaki lima tanpa harus repot menakar bahan secara detail dengan gram-graman.
Cakwe sendiri dikenal sebagai jajanan gorengan yang renyah di luar namun tetap lembut di dalam. Tidak heran kalau banyak orang penasaran bagaimana cara membuatnya.
Dengan resep ini, cukup sediakan sendok makan di dapur, semua bahan bisa ditakar dengan mudah dan hasilnya tetap memuaskan.
Menariknya, resep cakwe takaran sendok ini bukan hanya hemat waktu, tapi juga bisa menjadi solusi saat ingin cepat menggoreng camilan untuk keluarga atau teman.
Selain itu, bahan-bahannya sangat sederhana dan mudah ditemukan di warung terdekat. Jadi, siapa pun bisa mencoba tanpa harus pusing mencari bahan khusus.
Penasaran ingin segera mencoba membuatnya? Simak langkah demi langkah cara membuat cakwe takaran sendok di bawah ini.
Resep Cakwe Takaran Sendok
Resep Cakwe Takaran Sendok, Praktis Tanpa Ribet!
Ingredients
Bahan Utama:
- 300 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu jamur penyedap jamur
- 1 butir telur kocok lepas + air hingga total berat 180 gr
Bahan Olesan:
- 3 siung bawang putih haluskan
- 1 sdm air
Instructions
- Campur semua bahan kering, aduk rata lalu sisihkan.
- Tuang campuran telur + air sedikit demi sedikit ke dalam bahan kering. Aduk dengan spatula hingga cairan terserap sempurna oleh tepung.
- Pindahkan adonan ke silicon mat, satukan tanpa diuleni. Cukup tekan-tekan selama ±3 menit. Tutup dengan serbet, diamkan 30 menit.
- Setelah itu, tekan-tekan lagi dengan kepalan tangan selama 5 menit (tekan pelan, jangan pakai tenaga penuh). Tutup kembali dan diamkan lagi 30 menit.
- Ulangi menekan adonan selama 5 menit, lalu bungkus dengan cling wrap. Diamkan selama 3 jam.
- Pipihkan adonan berbentuk persegi dengan ketebalan sekitar 1/2 cm menggunakan rolling pin (jangan ditekan terlalu kuat).
- Belah adonan secara vertikal, olesi salah satu bagian dengan bawang putih halus, lalu tumpuk dengan bagian adonan satunya.
- Gilas ringan kembali (cukup jalankan rolling pin tanpa menekan).
- Potong adonan sepanjang ±2 cm, ulangi hingga habis.
- Tumpuk 2 potongan adonan, tekan bagian tengahnya dengan tusuk sate.
- Panaskan minyak dengan api besar, lalu kecilkan ke api sedang. Tes dengan secuil adonan, jika dalam 5 detik mengambang, minyak siap digunakan.
- Ambil 1 potong adonan, tarik sedikit kedua ujungnya lalu masukkan ke minyak panas. Goreng hingga matang kecokelatan.
Notes
Itulah resep cakwe takaran sendok yang praktis dan anti ribet, tidak ada yang sulit bukan? Jadi tunggu apalagi? Cobain bikin sekarang juga di rumah yuk.
Selamat memasak.
