Piknikdong.com, Resep – Bingung mencari rekomendasi resep chicken katsu sederhan yang enak, praktis dan bisa dibikin kapan saja di rumah? Tenang, sekarang sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Resep chicken katsu selalu jadi favorit banyak orang karena tekstur renyah di luar dan daging ayam yang juicy di dalam.
Makanan asal Jepang ini bukan hanya menggoda selera, tapi juga menyimpan cerita kesederhanaan yang bisa dinikmati siapa saja, dari dapur rumah sendiri.
Chicken katsu yang selama ini mungkin hanya bisa dinikmati di restoran kini bisa kamu buat sendiri dengan bahan yang mudah ditemukan dan langkah yang praktis.
Salah satu keistimewaan chicken katsu adalah balutan tepung panir yang renyah dan berwarna keemasan, berpadu dengan daging ayam yang lembut dan gurih.
Rasa yang sederhana namun nikmat ini membuatnya cocok disantap kapan saja, baik sebagai lauk utama, camilan, atau pelengkap nasi hangat.
Proses memasaknya pun tak serumit yang dibayangkan lho, hanya perlu teknik penggorengan yang tepat agar hasilnya sempurna.
Bagi yang ingin mencoba resep chicken katsu, kamu tidak perlu takut gagal.
Dengan beberapa trik sederhana, kamu bisa menghasilkan chicken katsu yang crispy dan juicy, siap memuaskan lidah keluarga.
Selain itu, resep ini juga fleksibel, bisa dipadukan dengan saus favorit seperti saus tonkatsu, mayones, atau sambal sesuai selera.
Jadi, tidak ada alasan lagi untuk tidak mencoba membuat sendiri versi chicken katsu yang lezat dan bergizi di rumah.
Yuk, mulai petualangan memasakmu dengan resep chicken katsu yang mudah dan pastinya menggugah selera!
Resep Chicken Katsu Sederhana
Resep Chicken Katsu Sederhana
Ingredients
Bahan Chicken Katsu:
- 2 buah dada ayam masing-masing dibelah 2
- 100 gram tepung roti tepung panir
- 50 gram tepung terigu
- 2 butir telur dikocok lepas
- 3 sdt bawang putih bubuk
- 2 sdt lada bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bahan Saus:
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay cincang
- 3 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal atau bisa sesuaikan
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt kecap manis
- Garam secukupnya
- 1/2 sdt lada bubuk
- 200 ml air
- 1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air
Pelengkap:
- Wortel iris tipis atau serut
- Kol iris halus
- Mayonnaise
Instructions
- Siapkan ayam: Taburi kedua sisi ayam dengan bawang putih bubuk, lada bubuk, dan garam. Pastikan bumbu merata.
- Lapisi ayam: Baluri ayam dengan tepung terigu, lalu celupkan ke telur kocok, dan terakhir balur dengan tepung roti. Pastikan seluruh permukaan ayam tertutup rata.
- Goreng ayam: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
- Potong ayam: Setelah agak hangat, potong-potong chicken katsu sesuai selera.
- Membuat saus: Tumis bawang putih dan bawang bombay cincang hingga harum. Masukkan semua saus (saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap manis), garam, dan lada bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan air, masak hingga mendidih. Tuang larutan maizena, aduk hingga saus mengental. Angkat dan dinginkan sebentar.
- Sajikan: Hidangkan chicken katsu dengan saus spesial di atasnya atau sebagai cocolan. Lengkapi dengan wortel, kol, dan mayonnaise sebagai pelengkap.
Itulah resep chicken katsu sederhana yang enak, praktis dan bisa dibikin kapan saja di rumah. Tidak ada yang sulit bukan? Tunggu apalgi? Cobain bikin sekarang juga yuk.
Selamat memasak.
