Piknikdong.com, Resep – Bingung mencari rekomendasi resep cireng isi ayam suwir pedas yang simpel dan enak? Tenang, sekarang sudah berada di tempat yang paling tepat.
Sekarang ini siapa sih yang tidak kenal dengan cireng isi ayam suwir pedas yang selalu punya tempat spesial di hati pecinta camilan.
Tekstur cireng yang kenyal berpadu dengan isian ayam suwir pedas yang gurih menciptakan sensasi makan yang sederhana, tapi sulit dilupakan.
Apalagi jika disajikan hangat, baru diangkat dari wajan sekali gigit, rasanya langsung bikin ingin tambah lagi.
Cireng sendiri sudah lama dikenal sebagai jajanan khas yang mudah ditemui di berbagai sudut kota.
Namun, versi isi ayam suwir pedas memberi pengalaman rasa yang lebih kaya. Isian ayam yang dimasak dengan bumbu pedas dan aromatik membuat cireng tidak lagi sekadar camilan biasa, melainkan teman setia saat santai di rumah, kumpul keluarga, atau ide jualan rumahan yang menjanjikan.
Bagi teman piknikdong, camilan seperti cireng isi ayam suwir pedas juga pas dijadikan bekal ringan saat quality time di rumah atau sekadar menemani minum teh sore.
Rasanya yang gurih, pedas, dan kenyal membuat momen santai jadi terasa lebih spesial tanpa perlu keluar rumah.
Resep Cireng Isi Ayam Suwir Pedas
Resep Cireng Isi Ayam Suwir Pedas Simpel
Ingredients
Bahan-bahan
Isian Ayam:
- 250 gram ayam suwir
- 8 buah cabai merah
- 13 cabai rawit
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 –2 lembar daun salam bisa diganti daun jeruk
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- 1 sdt saus tiram
- ½ gelas air
- Minyak secukupnya untuk menumis
Adonan Cireng:
- 250 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung terigu
- 250 ml air mendidih tuang bertahap, sesuaikan kelembapan tepung
- 2 siung bawang putih dihaluskan
- 1 sdt garam atau secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Merica secukupnya
Instructions
- Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam hingga harum dan benar-benar matang.
- Masukkan ayam suwir, aduk rata. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan saus tiram.
- Tuang air, masak hingga bumbu meresap dan isian agak kering. Angkat dan sisihkan.
- Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, dan merica dalam wadah.
- Tuang air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menyatu dan bisa dipulung. Uleni sebentar saja, jangan terlalu lama agar cireng tidak keras.
- Ambil adonan secukupnya, gilas tipis, lalu cetak bulat sesuai selera.
- Beri isian ayam di tengah, tutup dan rapikan. Bisa menggunakan cetakan pastel agar hasilnya rapi.
- Goreng cireng dalam minyak panas hingga mengembang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
FAQ – Resep Cireng Isi Ayam Suwir Pedas
1. Apakah Resep Cireng Isi Ayam Suwir Pedas bisa disimpan untuk stok?
- Bisa. Cireng yang sudah dibentuk dan diisi dapat disimpan di freezer dalam wadah tertutup. Saat ingin disajikan, cukup goreng langsung tanpa perlu dicairkan.
2. Ayam bagian apa yang paling cocok untuk isian cireng?
- Bagian dada ayam paling sering digunakan karena mudah disuwir dan tidak terlalu berlemak. Namun, paha ayam juga bisa dipakai untuk rasa yang lebih juicy.
3. Bagaimana cara mengatur tingkat kepedasan isian?
- Tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan jumlah cabai yang digunakan. Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabai rawit atau sedikit saus sambal pada tumisan ayam.
4. Apakah cireng isi ayam suwir pedas cocok untuk ide jualan?
- Sangat cocok. Camilan ini punya peminat luas, modal relatif terjangkau, dan bisa dijual dalam berbagai varian rasa pedas.
5. Kenapa cireng bisa meletus saat digoreng?
- Biasanya karena adonan terlalu basah atau minyak belum cukup panas. Pastikan adonan pas dan goreng dengan api sedang agar cireng matang merata dan aman.
