Siapa yang bisa menolak segarnya es cendol dawet saat cuaca panas atau sebagai sajian buka puasa?
Minuman tradisional ini memiliki rasa manis dari gula merah, gurihnya santan, serta tekstur kenyal dari cendol atau dawet.
Tak heran jika es cendol dawet tetap populer di berbagai daerah dengan berbagai variasi.
Untuk membuat resep es cendol dawet sendiri di rumah, bahan-bahannya cukup mudah ditemukan.
Proses pembuatannya juga tidak terlalu rumit, sehingga siapa pun bisa mencoba. Dengan bahan alami dan tanpa pengawet, es cendol dawet buatan sendiri lebih sehat dan tentunya lebih nikmat.
Selain sebagai minuman penyegar, es cendol dawet juga bisa menjadi pelengkap berbagai acara spesial.
Yuk, simak cara membuatnya agar bisa menikmati kesegaran minuman tradisional ini kapan saja!
Resep Es Cendol Dawet Segar
Resep Es Cendol Dawet Segar Mudah Dibuat di Rumah!
Ingredients
Bahan Cendol :
- 150 gram tepung beras
- 60 gr tepung hunkwe
- 60 gr sagu
- 3 sdm endapan sari pandan suji
- 1 ltr air
- 1 sdt teh garam
- 1 sdm air kapur sirih
- Pewarna hijau secukupnya kalo dirasa kurang hijau ya
- Secukupnya Es batu
Bahan Kuah Gula Merah:
- 500 gr gula merah
- 300 ml air
- 3 lembar daun pandan ikat simpul
Bahan Kuah :
- – 8 sdm fibercreme pengganti santan
- – 300ml air
- – 1/2 sdm garam
- – 2 lbr daun pandan
- Secukupnya Es batu
Instructions
Bikin Cendol :
- Masak semua bahan dengan api kecil bahan cendol, aduk terus sampai mengental lalu angkat
- Siapkan cetakan cendol dan letakkan baskom yg sudah berisi air matang dan es batu dibawah cetakan
- Masukkan adonan ke dalam cetakan cendol, lalu tekan.
- Lakukan sampai adonan habis.. rendam sebentar kemudian tiriskan.
Bikin Kuah gula merah:
- Masak semua bahan di api kecil sampai mendidih dan mengental, matikan api, angkat saring
Bikin Kuah santan:
- Masak dan aduk semua bahan di api kecil sampai mendidih, matikan api
Penyajian :
- Tuang kuah gula merah di gelas, lalu masukkan cendol, kuah fibercreme, terakhir es batu. Sajikan selagi dingin.
Dengan resep es cendol dawet yang mudah ini, kini kamu bisa menikmati minuman khas tradisional kapan saja.
Selamat mencoba.
Kasih tau tempat menarik, menulis, bikin video, konten kreator, belajar, dan membaca buku.
