Piknikdong.com, Resep – Bingung mencari rekomendasi resep kuah bakso sederhana yang bisa dibikin sendiri di rumah tanpa ribet? Tenang, sekarang sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Memang tidak bisa diungkiri jika resep kuah bakso sederhana sering dianggap sepele, padahal justru di sanalah letak kunci kenikmatan semangkuk bakso.
Bakso yang enak tidak hanya bergantung pada tekstur pentolnya, tetapi juga pada kuah bening yang gurih, harum, dan terasa “hidup” sejak seruputan pertama.
Kuah bakso yang pas mampu menghadirkan rasa hangat, menenangkan, sekaligus bikin susah berhenti makan.
Di banyak rumah, kuah bakso sering dibuat ala kadarnya: air panas, bumbu instan, lalu selesai.
Padahal, dengan bahan yang mudah ditemukan dan teknik yang sederhana, kuah bakso bisa terasa jauh lebih kaya rasa tanpa perlu ribet.
Inilah alasan kenapa resep kuah bakso sederhana selalu dicari, terutama bagi yang ingin menyajikan bakso rumahan dengan rasa mendekati bakso abang-abang favorit.
Artikel ini cocok buat yang suka masak praktis, ingin stok resep andalan di rumah, atau sekadar ingin menghadirkan menu hangat untuk keluarga tanpa harus keluar rumah.
Dengan resep kuah bakso sederhana, semangkuk bakso bisa berubah jadi sajian istimewa yang selalu dirindukan, kapan pun suasana santai di rumah terasa kurang lengkap.
Resep Kuah Bakso Sederhana
Resep Kuah Bakso Sederhana, Rahasia Rasa Hangat yang Bikin Nagih
Ingredients
Bahan Utama
- 500 gram iga sapi berlemak
- 2 liter air
- Garam secukupnya
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt merica bubuk
- Kaldu sapi bubuk secukupnya
- 1 buah bawang bombay kecil biarkan utuh
Bumbu Halus
- 3 sdm bawang putih goreng
- 3 sdm bawang merah goreng
Bahan Pelengkap
- Daun bawang dan seledri iris halus
- Bawang goreng secukupnya
Instructions
- Rebus iga sapi hingga mendidih. Buang air rebusan pertama untuk menghilangkan kotoran dan bau amis.
- Rebus kembali iga dengan 2 liter air baru hingga mendidih dan iga mulai empuk.
- Masukkan bumbu halus, bawang bombay utuh, garam, gula, merica, dan kaldu sapi bubuk. Aduk perlahan hingga bumbu tercampur rata.
Tips: Bawang bombay dibiarkan utuh agar kuah bakso tetap bening dan rasanya lebih manis alami.
- Masak dengan api kecil hingga iga benar-benar empuk dan kuah terasa gurih.
- Masukkan bakso, masak hingga bakso mengapung dan matang. Koreksi rasa sesuai selera.
- Sajikan bakso bersama kuah panas, lalu taburi daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
FAQ Seputar Resep Kuah Bakso Sederhana
1. Apakah kuah bakso harus selalu menggunakan tulang sapi?
- Tidak harus. Kuah bakso tetap bisa gurih tanpa tulang sapi dengan memaksimalkan bawang, kaldu, dan teknik memasak yang tepat.
2. Kenapa kuah bakso buatan rumah terasa kurang “nendang”?
- Biasanya karena bumbu tidak ditumis terlebih dahulu atau takaran garam dan kaldu kurang seimbang.
3. Bolehkah menggunakan kaldu bubuk saja?
- Boleh, asal tidak berlebihan. Kombinasikan dengan bawang putih segar agar rasanya tetap alami.
4. Bagaimana cara menjaga kuah bakso tetap bening?
Gunakan api kecil saat merebus dan hindari mengaduk terlalu sering setelah bakso dimasukkan.
5. Apakah Resep Kuah Bakso Sederhana cocok untuk bakso ayam atau ikan?
Sangat cocok. Tinggal sesuaikan jenis kaldu dan sedikit bumbu agar rasanya tetap seimbang.
