Piknikdong.com, Resep – Kalau selama ini kamu mikir bikin kulit risol itu ribet, berarti belum kenalan sama resep kulit risol sederhana yang satu ini.
Dengan bahan yang mudah didapat dan langkah yang praktis, kamu bisa bikin kulit risol yang lembut, lentur, dan anti sobek meski baru pertama kali coba.
Risol sendiri termasuk camilan favorit banyak orang isiannya bisa disesuaikan, mulai dari sayur mayones sampai ragout ayam yang creamy.
Tapi, kunci enaknya risol justru ada di bagian kulitnya. Kulit risol yang terlalu tebal bikin teksturnya keras, sementara yang terlalu tipis seringkali mudah robek saat digulung.
Karena itu, menemukan takaran yang pas jadi hal penting saat membuatnya.
Dengan mengikuti resep kulit risol sederhana ini, kamu nggak perlu khawatir soal adonan yang menggumpal atau kulit yang nempel di wajan.
Hanya butuh sedikit ketelatenan dan alat seadanya, hasilnya bisa mulus seperti buatan toko kue. Cocok banget buat stok camilan di rumah, bekal anak sekolah, atau bahkan ide jualan kecil-kecilan.
Yuk, siapkan bahan-bahannya dan ikuti langkah lengkap resep kulit risol sederhana ini sampai akhir.
Dijamin setelah coba, kamu bakal ketagihan bikin sendiri di rumah karena hasilnya lembut, lentur, dan menggoda!
Resep Kulit Risol Sederhana
Resep Kulit Risol Sederhana, Lembut, Lentur, dan Anti Sobek!
Ingredients
Bahan:
- 250 gr tepung terigu
- 50 gr tepung tapioka
- 1 butir telur ayam
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 600 ml air
- 2 sdm minyak goreng
Instructions
- Siapkan wadah besar, lalu campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata menggunakan whisk.
- Campurkan air dan minyak goreng dalam wadah terpisah, lalu tuang perlahan ke campuran tepung sambil diaduk rata.
- Masukkan telur ayam, aduk kembali hingga adonan benar-benar halus.
- Saring adonan agar tidak ada gumpalan (gerindil) dan hasil kulit lebih lembut.
- Panaskan wajan datar anti lengket, oles tipis dengan sedikit minyak goreng.
- Tuang satu sendok sayur adonan, ratakan hingga tipis, lalu masak dengan api kecil sampai bagian pinggirnya terlepas.
- Angkat dan ulangi hingga adonan habis.
- Kulit risol siap digunakan untuk berbagai isian seperti ragout ayam, sayur mayones, atau isi favorit lainnya. Hasilnya lembut, lentur, dan tidak mudah sobek!
