Piknikdong.com, Resep – Sedang mencari resep seblak mie instan yang gurih, pedas dan mudah bisa dibikin sendiri di rumah? Sekarang sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Pencinta pedas pasti setuju kalau seblak itu selalu punya cara sendiri buat bikin lidah auto bahagia.
Dari kuahnya yang harum kencur sampai sensasi pedas gurih yang langsung nendang, semuanya terasa pas banget buat disantap kapan saja.
Nah, salah satu variasi yang lagi sering jadi “penyelamat lapar cepat” adalah resep seblak mie instan.
Mie instan yang biasanya dimasak simpel, kali ini diajak naik level dengan campuran kerupuk mentah, telur, dan bahan pelengkap lain.
Hasilnya? Kuah pedas creamy, tekstur kenyal, dan aroma yang bikin susah berhenti nyeruput.
Cocok banget buat teman begadang, teman nonton film, atau sekadar penghangat perut di cuaca yang agak mendung.
Yang paling asyik, seblak mie instan gampang banget dimodifikasi. Mau pedasnya ditambah? Tancap! Mau versi creamy? Tinggal tambahin sedikit susu atau santan.
Mau isiannya lebih ramai? Tinggal masukin bakso, sosis, atau sayuran.
Kalau kamu lagi cari inspirasi memasak yang cepat tapi tetap mantap, seblak mie instan bisa jadi pilihan jitu. Dalam beberapa menit saja, satu mangkuk kenyamanan sudah siap menemani.
Resep Seblak Mie Instan
Resep Seblak Mie Instan yang Gurih Pedas dan Bikin Nagih
Ingredients
Bahan :
- 1 bks mie instan
- 1 btr telur
- 5 btr bakso kecil
- 1 buah sosis
- 2 sdm kecap manis opsional
- 3 sct saos sambal
- 1 sdt gula pasir
- 1/4 sdt garam sesuai selera /secukupnya
- 1/8 sdt lada secukupnya
- 250 ml air
- Secukupnya sawi hijau
- Secukupnya minyak goreng
Bumbu halus :
- 3 siung bamer
- 1 siung baput
- 3 buah cabai rawit
- 3 buah cabai merah keriting
- Kencur
- Garam
Instructions
- Campurkan semua bahan bumbu halus kemudian uleg dan sisihkan
- Rebus sawi hijau hingga setengah matang, kemudian masukan mie instan dan rebus bersamaan hingga keduanya layu. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan wajan dan tuang minyak goreng secukupnya. Masukan bumbu halus dan tumis hingga harum
- Masukan telur dan goreng sambil di orak-arik
- Tambahkan bakso dan sosis, oseng sebentar kemudian masukan air
- Masukan gula, garam, lada, bumbu mie instan, kecap dan saos sambal. Tunggu hingga air agak menyusut. Kemudian koreksi rasa
- Masukan mie dan sawi hijau yang sudah direbus dan direndam. Sebelum dimasukan kedalam wajan, mie dan sawinya ditiriskan dulu ya
- Aduk rata , kalo sudah matikan api kompor
- Tuang seblak mie kedalam mangkok/piring/wadah lainnya. Sajikan.
FAQ – Resep Seblak Mie Instan
1. Apakah kerupuk harus direndam dulu sebelum dimasak?
Boleh direndam, boleh tidak. Kalau ingin tekstur lebih empuk dan cepat matang, rendam sebentar dengan air panas. Kalau suka agak keras dan kenyal, langsung masukkan saat memasak.
2. Bumbu mie instan dipakai semua atau sebagian saja?
Tergantung selera. Kalau ingin rasa kuah lebih kuat dan gurih, pakai semua bumbu. Kalau mau lebih ringan, cukup setengah dan tambahkan garam atau kaldu sesuai kebutuhan.
3. Apakah seblak mie bisa dibuat tanpa kencur?
Bisa, tapi aromanya tidak akan se-“seblak” versi asli. Kencur adalah karakter utama seblak. Namun kalau tidak suka aromanya, tetap aman di-skip.
4. Mie instannya perlu direbus terpisah dulu?
Tidak wajib. Bisa langsung masuk ke dalam kuah seblak. Tapi kalau ingin tekstur mie lebih pas dan tidak terlalu lembek, rebus 50% matang dulu baru campurkan.
5. Bolehkah pakai mie instan goreng?
Boleh banget. Malah hasilnya lebih kaya rasa karena bumbu mie goreng biasanya lebih tebal dan manis-gurih.
