Piknikdong.com, Resep – Sedang mencari rekomendasi resep soft cookies yang enak dan mudah dibuat di rumah? Ya, sekarang sudah berada di tempat yang sangat tepat.iniresep_dapurku
Resep Soft Cookies selalu jadi incaran para pecinta camilan manis yang ingin merasakan sensasi gigitan lembut, legit, dan lumer di mulut.
Tidak seperti cookies kering yang biasanya lebih renyah, varian soft cookies menghadirkan tekstur empuk dengan rasa manis gurih yang bikin nagih.
Inilah alasan kenapa banyak orang menjadikan soft cookies sebagai teman minum teh, kopi, atau bahkan bekal santai saat piknik bersama keluarga.
Membuat soft cookies sebenarnya tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan bahan-bahan sederhana yang ada di dapur seperti tepung, mentega, telur, gula, dan cokelat chips, siapa saja bisa menghadirkan aroma harum khas cookies yang menggoda.
Selain jadi camilan, soft cookies juga kerap dijadikan hadiah spesial. Dibungkus cantik, kue lembut ini bisa jadi tanda kasih yang manis untuk orang tersayang.
Tidak heran jika resep soft cookies banyak dicari karena cocok untuk berbagai suasana, baik kumpul santai maupun acara spesial.
Nah daripada semakin penasaran bagaimana cara membuat soft cookies, langsung saja simak langkah demi langkahnya di bawah ini.
Resep Soft Cookies
Resep Soft Cookies Simple
Ingredients
Bahan:
- 1 butir telur ukuran besar
- 120 gr palm sugar bisa dikurangi jadi 75 gr sesuai selera
- 100 gr gula halus bisa dikurangi jadi 50 gr sesuai selera
- 170 gr butter campur margarin
- 320 gr tepung protein rendah
- 20 gr susu bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt garam
- Chocochip secukupnya
Instructions
- Siapkan loyang, alasi dengan baking paper, sisihkan.
- Campur tepung, susu bubuk, baking powder, soda kue, dan vanili bubuk, lalu ayak hingga rata.
- Kocok sebentar butter, palm sugar, dan gula halus (bisa juga diaduk dengan spatula, tidak perlu terlalu lama).
- Masukkan telur, aduk asal rata saja (hindari overmix).
- Tambahkan campuran tepung dan garam, aduk perlahan dengan spatula hingga rata.
- Masukkan chocochip, aduk asal tercampur.
- Bungkus adonan dengan plastic wrap, simpan di kulkas selama 30 menit.
- Ambil adonan dengan scoop es krim atau sendok, letakkan di atas loyang.
- Panggang dalam oven suhu 180°C selama kurang lebih 15 menit, cukup sampai bagian bawah cookies mulai kecokelatan (jangan terlalu lama agar tetap lembut).
- Keluarkan dari oven, biarkan di loyang sebentar hingga agak mengeras, lalu dinginkan di cooling rack.
Notes
Itulah resep soft cookies simple, tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang juga yuk.
Selamat mencoba.
