Bagi penggemar kuliner Korea, ada satu menu sederhana namun kaya rasa yang wajib dicoba, yaitu resep telur kecap Korea.
Hidangan ini dikenal dengan sebutan “Mayak Eggs,” yaitu telur rebus yang dicampur dengan kecap asin khas Korea dan bumbu lainnya, menghasilkan rasa gurih, manis, serta sedikit asin yang meresap hingga ke dalam telur.
Keunikan dari hidangan ini terletak pada penggunaan kecap asin Korea (ganjang), yang memberikan rasa lebih autentik dibandingkan kecap biasa.
Selain itu, tambahan bawang putih, cabai, dan sedikit minyak wijen membuat cita rasanya semakin kaya.
Biasanya, telur kecap ini disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat, banchan (menu sampingan), atau bahkan dijadikan topping untuk hidangan seperti bibimbap.
Membuat resep telur kecap Korea sangatlah mudah dan tidak membutuhkan banyak waktu. Cukup dengan bahan sederhana dan teknik memasak yang praktis, siapa pun bisa menciptakan hidangan khas Korea di rumah.
Dengan tekstur telur yang lembut dan bumbu meresap sempurna, menu ini cocok untuk sarapan, makan siang, atau bekal kerja.
Jika ingin menikmati sajian khas Negeri Ginseng tanpa harus ke restoran, resep telur kecap Korea ini bisa menjadi pilihan terbaik. Yuk, coba buat sendiri di rumah dan rasakan kelezatannya!
Resep Telur Kecap Korea Mayak Eggs
Ingredients
Bahan-bahan:
- 6 telur sesuai selera dan kebutuhan
- 1/2 cup soy sauce
- 1/2 cup air masak
- 2 siung bawang putih cincang
- 1-2 sdm madu
- cabe keriting sesuai selera
- daun bawang sesuai selera
- biji wijen sesuai selera
Instructions
- Masak telur selama 6 menit dalam air mendidih yang sudah dicampur dengan cuka. Ini akan memudahkan telur dikupas karena akan sedikit lunak telurnya.
- Setelah 6 menit, celupkan telur dalam air dingin dengan es batu.
- Campur semua bahan dalam wadah yang akan dipakai untuk menyimpan.
- Masukan telur untuk dimarinasi dan disimpan dalam kulkas setidaknya semalaman.
- Selesai! Nikmati dengan semangkuk nasi hangat.
Dengan rasa gurih, manis, dan sedikit asin yang khas, resep telur kecap Korea menjadi pilihan menu sederhana namun menggugah selera.
Sajikan dengan nasi hangat untuk pengalaman kuliner khas Korea di rumah. Yuk, coba dan nikmati kelezatannya!
Kasih tau tempat menarik, menulis, bikin video, konten kreator, belajar, dan membaca buku.
