Piknikdong.com – Sedang mencari makanan khas Jawa Tengah yang paling terkenal dan nikmat? Ya, kamu sudah berada di tempat yang tepat.
Jawa terkenal dengan ragam makanannya yang khas. Salah satunya di Jawa Tengah yang menawarkan berbagai makanan khas yang sangat menggiurkan.
Makanan-makanan berikut adalah makanan khas Jawa Tengah paling terkenal yang banyak diburu oleh para wisatawan baik dalam negeri maupun luar negeri.
Penasaran makanan apa saja? Berikut adalah 15 makanan yang patut kamu coba waktu kamu ke Jawa tengah!
Makanan Khas Jawa Tengah
1. Nasi Liwet
Siapa yang tidak asing dengan menu yang satu ini? Yap, Nasi liwet merupakan makanan khas Jawa Tengah yang sangat digemari oleh wisatawan lokal maupun mancanegara.
Biasanya nasi liwet ini disajikan dengan potongan ayam dan juga labu siam.
Nasi liwet hampir sama dengan nasi uduk pada umumnya, yaitu dimasak menggunakan santan sehingga juga memiliki rasa yang gurih.
Namun, karena penyajiannya yang tidak sama dengan nasi uduk, sehingga menghasilkan kombinasi rasa yang berbeda.
Jika kamu berkunjung ke Jawa Tengah bersama keluarga, menu ini cocok sekali untuk kamu coba.
2. Soto Kudus
Sesuai namanya, soto satu ini berasal dari Kota Kudus, Jawa Tengah. Soto kudus merupakan makanan tradisional yang dimiliki oleh Kota Kudus.
Soto kudus disajikan dalam mangkuk kecil yang ini berisi potongan daging kerbau, kuah bening dengan asam jawa, mie, tauge, daun seledri dan bawang goreng, serta nasi.
Akan lebih mantap dengan tambahan sate telur puyuh, perkedel ataupun aneka gorengan yang masih hangat. Sudah terbayang bagaimana rasanya?
3. Tempe Mendoan
Tempe mendoan sudah sangat popular di berbagai kalangan lokal maupun para turis asing karena kelezatannya.
Tempe mendoan ini sebenarnya hampir mirip dengan tempe goreng lainnya. Hal yang membedakan ialah sebutannya yakni mendoan.
Apa kamu tau arti mendoan itu? Mendoan merupakan masakan yang menggunakan minyak yang banyak dan panas sehingga membuat masakan tidak terlalu matang.
Jadi, dalam proses penggorengannya tempe mendoan hanya digoreng setengah matang. Soal rasa tentu saja tempe mendoan ini tidak perlu diragukan lagi.
Gorengan yang satu ini cocok sekali untuk teman makan kamu.
4. Tahu Petis
Pasti kamu tidak asing dengan makanan yang satu ini. Tahu petis biasanya dijadikan sebagai cemilan dan juga ada yang menjadikannya sebagai lauk.
Bahan utama yang digunakan tentu saja tahu goreng dan petis khas dari Jawa Tengah atau saus hitam.
Apakah kamu tau? Bahwa petis ini berasal dari kuah rebusan ikan atau udang yang dimasak secara terus menerus sampai mengental.
Jadi jangan heran jika petis ini berbau seperti kaldu ikan ataupun udang yang menggiurkan.
5. Dawet Ireng
Jika dari tadi ada makanan khas, nah sekarang ada juga minuman unik yang menyegarkan.
Pasti kamu tidak asing dengan dawet, Kalau biasanya dawet berwarna hijau, maka berbeda dengan dawet yang satu ini.
Ya, Dawet Ireng memiliki warna yang hitam pekat. Yang diperoleh dari bahan alami yaitu abu jerami, yang membuat rasanya tidak kalah enak dan khas.
Tidak lupa dengan tambahan gula jawa asli yang mampu membuat Dawet Ireng ini rasanya semakin lezat.
6. Getuk Goreng
Siapa yang tidak kenal getuk. Namun kali ini ada yang berbeda yaitu getuk goreng khas Jawa tengah.
Kalau biasanya getuk yang kamu ketahui empuk dan lembut, nah kali ini rasanya kriuk dan tentu masih lembut di lidah.
Getuk yang satu ini diolah dengan cara digoreng. Getuk goreng khas jawa tengah ini mempunyai rasa yang manis dan gurih.
Bahan utama yang digunakan ialah singkong dan gula merah atau gula jawa. Getuk goreng ini banyak sekali diminati oleh wisatawan local maupun asing karena rasanya yang sangat lezat, gurih dan kriuk.
7. Tahu Gimbal
Makanan khas Jawa Tengah yang ini harus kamu coba selanjutnya ialah Tahu Gimbal.
Tahu Gimbal adalah hidangan spesial dari Semarang yang cukup terkenal. Makanan asli Semarang ini tidak hanya tahu goreng, tapi ada juga tambahan irisan kol mentah, tauge, telur, lontong dan gimbal.
Apasih gimbal itu? Gimbal ini adalah masakan dari udang goreng tepung yang gurih dan tentu saja enak.
Nah, Setelah bahan-bahan tersebut tercampur, kemudian disirami dengan bumbunya yang khas, karena menggunakan petis udang sehingga rasanya tidak perlu diragukan lagi.
Jika Kamu mengunjungi Semarang, Kamu pasti akan menemukan banyak penjual tahu gimbal untuk dicoba, tetapi salah satu yang paling direkomendasikan di Semarang adalah Tahu Gimbal H.Edy yang legendaris.
8. Mie Ongklok
Makanan Khas Jawa Tengah selanjutnya yang jangan lupa untuk kamu cobain yakni mie ongklok. Karena mie ongklok ini cukup popular dan digemari wisatawan lokal maupun mancanegara karena kelezatannya.
Apakah kamu tau kenapa disebut mie ongklok? Disebut Mie Ongklok karena menggunakan Ongklok untuk membuatnya.
Ongklok adalah sejenis keranjang kecil yang terbuat dari anyaman bambu. Ongklok cocok untuk memasak pasta dalam kuah.
Mie ongklok ini dimasak dengan mencampur berbagai macam bahan tambahan seperti kol dan daun bawang.
Jika dilihat kuah dari mie ongklok ini sangat kental karena menggunakan tepung kanji. Mie ongklok akan lebih nikmat jika di santap dengan tempe kemul, sate daging ataupun keripik tahu.
9. Brekecek
Brekecek adalah salah satu makanan khas Jawa Tengah yang tidak boleh dilewatkan saat berwisata ke Jawa Tengah.
Brekecek terbuat dari ikan Pathak atau ikan Jahan. Selain itu, ada juga yang membuat brekecek dari kepala ikan laut yang disebut mentok atau basur.
Brekecek sebenarnya terdiri dari dua suku kata, yaitu brek, yang berarti menarik atau melepaskan, dan kecek yang berarti mencampur dengan bumbu atau menenggelamkan.
Brekecek khas Jawa Tengah populer di kalangan wisatawan lokal maupun mancanegara karena Brekecek ini rasanya enak dan kamu pasti akan ketagihan saat mencobanya.
10. Nasi Penggel
Makanan khas Jawa tengah selanjutnya yang wajib kamu coba adalah nasi penggel. Nasi penggel ini berasal dari kebumen dan sangat popular dibarisan wisatawan.
Disebut nasi penggel karena dibuat menjadi bola-bola nasi. Nasi bulat tersebut kemudian disajikan di atas pincuk daun pisang dengan sayuran dan berbagai lauk pauk.
Daun nangka dan singkong biasanya digunakan sebagai sayuran.
Sedangkan lauk pauknya cukup lengkap, seperti tempe, tahu, jeroan sapi dengan kulit yang kemudian diberi pelengkap melinjo.
11. Nasi Bogana
Nasi Bogana juga merupakan salah satu makanan khas Jawa Tengah yang tidak boleh Kamu lewatkan.
Sajian asal Tegal ini terdiri dari nasi dengan aneka sayuran dan lauk pauk, disajikan dengan daun pisang.
Sepintas Nasi Bogana terlihat seperti nasi campur khas Jawa Timur, namun bedanya Nasi Bogana ini memiliki isian yang lebih lengkap karena ada sayuran, tempe, tahu, daging, telur dan tambahan serundeng dalam sajian ini.
Nasi bogana porsinya cukup besar, sehingga sangat cocok dijadikan menu makan siang.
12. Lontong Dekem
Makanan khas Jawa Tengah ini mungkin juga terdengar agak asing di telinga Kamu. Dekem merupakan masakan khas Pemalang yang tidak boleh dilewatkan.
Makanan ini disebut Lontong Dekem karena cara penyajiannya yang unik. Lontongnya dilumuri santan terlebih dahulu, kemudian dipindahkan ke wadah lain dan diguyur lagi dengan santan.
Begitu seterusnya hingga lontong terendam seluruhnya. Dalam Bahasa Jawa Pemalang, “dekem” memiliki arti terendam sempurna.
Kuah untuk hidangan ini dibuat dengan santan sebagai bahan utama, yang kemudian dicampur dengan bumbu khusus untuk menciptakan rasa gurih yang hangat.
Lontong Dekem ini umumnya paling enak disajikan saat musim hujan atau dinikmati pada malam hari.
13. Sate Ambal
Sate yang tak kalah enak untuk dicoba, yaitu sate ambal. Sate Ambal adalah makanan khas Jawa Tengah. tepatnya khas Ambal, Kebumen dan merupakan salah satu makanan yang sangat digemari.
Sate Ambal terbuat dari daging ayam yang kemudian diberi bumbu kuning. Sepintas, Sate Ambal terlihat seperti Sate Padang, tapi jelas rasanya berbeda.
Sate Ambal Kuah Kuning terbuat dari campuran tempe rebus yang digiling hingga halus.
Sehingga saat mencicipinya, Kamu bisa langsung mencium aroma tekstur tempe kedelai dan membuat rasa Sate Ambal semakin nikmat.
Nah, itu tadi merupakan 13 makanan khas Jawa Tengah paling terkenal yang patut kamu coba waktu kamu ke Jawa Tengah mulai dari makanan berat, minuman segar hingga cemilan yang bisa kamu nikmati.
Jadi jangan lupa untuk mencobanya jika kamu berkunjung ke jawa Tengah ya!’
