Piknikdong.com, Resep – Sedang mencari rekomendasi resep cabe gendot cumi asin yang nikmat, bisa dibikin kapan saja di rumah anti ribet? Sekarang sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Kalau kamu penggemar masakan pedas khas nusantara, resep cabe gendot cumi asin ini wajib banget dicoba!
Kombinasi antara cumi asin yang gurih dan cabe gendot yang terkenal pedasnya bikin cita rasanya meledak di lidah.
Masakan ini cocok banget buat makan siang atau malam, apalagi kalau disajikan dengan nasi hangat dan lalapan sederhana.
Saat dipadukan dengan cumi asin yang kenyal dan gurih, terciptalah perpaduan rasa yang kuat, khas, dan bikin ketagihan.
Tak heran, resep cabe gendot cumi asin sering jadi menu andalan di berbagai warung makan hingga restoran Sunda modern.
Menariknya, olahan ini nggak cuma mengandalkan rasa pedas, tapi juga aroma khas dari cumi asin.
Ditambah sedikit bumbu dapur seperti bawang merah, bawang putih, dan tomat, rasanya jadi makin mantap dan seimbang pedas, asin, gurih, dan segar dalam satu gigitan.
Jadi, kalau kamu sedang cari ide masakan pedas tapi tetap sederhana dan cepat dibuat, resep cabe gendot cumi asin ini bisa jadi pilihan sempurna.
Siap-siap aja, begitu masakan ini tersaji, dijamin nasi di rumah bakal cepat habis!
Resep Cabe Gendot Cumi Asin
Resep Cabe Gendot Cumi Asin
Ingredients
Bahan-bahan:
- 5 butir bawang merah besar rajang tipis
- 2 siung bawang putih rajang tipis
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas memarkan
- 3 buah cabe gendot potong sesuai selera
- 1 buah tomat sedang potong-potong
- 200 gram 2 ons cumi asin, goreng setengah matang lalu potong sesuai selera
- 1 sdm Saori saus tiram
- Gula merah seujung jari sesuai selera
- 100 ml air
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Instructions
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daun salam dan lengkuas, aduk hingga bumbu matang.
- Tambahkan tomat, tumis sampai agak layu dan mengeluarkan sedikit air.
- Masukkan cumi asin yang sudah digoreng setengah matang, aduk rata.
- Tambahkan potongan cabe gendot, saus tiram, dan gula merah. Aduk hingga bumbu meresap.
- Tuang sedikit air, aduk kembali hingga bumbu tercampur dan kuah sedikit menyusut.
- Cicipi rasanya, koreksi bila perlu, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.
