Salah satu olahan daging sapi yang sangat populer adalah bakso sapi.
Selain rasanya yang nikmat, bakso sapi juga sangat fleksibel, bisa disandingkan dengan berbagai menu masakan lain, baik jadi bahan utama maupun bahan pendamping, misalnya saja sebagai bahan tambahan sayur sop atau bisa langsung dikonsumsi dengan digoreng maupun dibakar.
Untuk membuat bakso sapi tidak sulit kok, tidak jauh berbeda dengan cara membuat bakso ayam yang sudah pernah diulas sebelumnya. Perbedaan utama hanya pada bahan yang digunakan yakni menggunakan daging sapi.
Lalu bagaimana cara dan resep bakso sapi? Berikut ini ulasan lengkapnya.
Resep Bakso Sapi Praktis, Cukup 5 Langkah!
Untuk membuat bakso sapi tidaklah sulit, berikut ini resep dan cara membuatnya.
Jumlah Yang Dihasilkan Resep: 35-40 butir
Total Waktu: 50M
Bahan Resep:
- 500 gram daging sapi giling
- 100 gram tepung tapioka
- 1 butir telur ayam
- 1/2 sdt baking powder
- air es secukupnya
- 3 siung bawang merah (bahan bumbu halus)
- 5 siung bawang putih (bahan bumbu halus)
- 2 sdt garam (bahan bumbu halus)
- 1 sdt merica (bahan bumbu halus)
- 1 sdt kaldu bubuk (bahan bumbu halus)
Petunjuk Resep:
Langkah 1, buat bumbu bakso: Campur semua bahan bumbu halus dan ulek hingga halus.
Langkah 2, buat adonan bakso: Campurkan daging giling, telur kocok, baking powder dan bumbu halus dalam wadah. Aduk menggunakan spatula hingga rata. Setelah itu masukkan tepung tapioka, aduk hingga rata lagi dan yang terakhir masukkan air es sekitar 50ml, lanjut aduk hingga benar-benar rata.
Langkah 3, rabus air: Rebus banyak air dalam panci, masak hingga mendidih. Setelah itu kecilkan api.
Langkah 4, cetak bakso: Bulatkan bakso menggunakan tangan kanan untuk mengambil adonan dan tangan kiri memegang sendok. Keluarkan adonan dari genggaman dengan mengepalkan tangan, lalu ambil dengan sendok dan masukkan kedalam rebusan air mendidih diatas kompor.
Langkah 5, masak bakso: Masak hingga bakso terapung (tanda sudah matang). Angkat dan dinginkan. Lakukan hingga adonan habis dan bakso siap disajikan, dimasak lebih lanjut, atau disimpan dalam freezer.
Itulah ulasan tentang resep bakso sapi praktis yang bisa dibuat sendiri dirumah. Mudah sekali bukan? Selamat memasak.
