Piknikdong.com – Sedang mencari resep cireng isi ayam suwir yang bisa dibikin sendiri di rumah? Ya kamu sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Jika sebelumnya kita sudah membahas tentang cara membuat cara membuat cireng enak dan mudah disini.
Sekarang saatnya mencoba cireng isi ayam suwir? Sajian camilan yang saatu ini sekarang ini sedang naik daun alias hits lho.
Cara membuat cireng isi tidak berbeda jauh dengan membuat cireng biasa kok, jadi tidaklah sulit untuk membuatnya.
Penasaran ingin mencobanya? Berikut ini ada rekomendasi resep cireng isi ayam suwir mudah banget. Simak yuk!
Resep Cireng Isi Ayam Suwir
Tipe: Camilan
Masakan: Khas Bandung
Waktu persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 20 Menit
Total Waktu: 1 Jam
Bahan Resep:
- 250 gram ayam
Bahan bumbu tumis:
- 8 buah cabe merah
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 lembar daun salam(bisa ganti daun jeruk)
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm saus tiram
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 100 ml air
Bahan cireng:
- 250 ml air
- 250 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica
- 2 siung bawang putih haluskan
Petunjuk Resep:
Langkah 1, merebus ayam: Rebus ayam dengan sedikit garam, setelah matang suwir-suwir daging ayam sesuai selera
Langkah 2, menumis: Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe. Lalu tumis hingga benar-benar matang.
Masukkan daun salam lalu masukan ayam yang telah disuir.
Langkah 3, masukkan bahan bumu tumis lainnya: Masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, saus tiram, dan air. Aduk hingga rata.
Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap, koreksi rasa jangan lupa.
Langkah 4, buat biang: Ambil panci, masukkan air, terigu, 1 sdm tapioka, bawang putih yang sudah dihaluskan, merica, kaldu bubuk, dan garam.
Panaskan diatas api sampai mengental menjadi bubur, angkat lalu biarkan sampai agak hangat.
Langkah 5, campurkan sisa bahan: Setelah hangat, masukkan sisa tepung tapioka, aduk rata, uleni hingga adonan kalis dan dapat dibentuk (jika masih terlalu lengket tambahkan terigu dan tapioka sampai bisa kalis).
Langkah 6, bentuk cireng: Gilas adonan cireng, cetak bulat bulat, isi dengan ayam suwir pedas.
Langkah 7, lipat cireng: Lipat cireng membentuk setengah lingkaran, puntir-puntir bagian tepinya sampai tertutup sempurna.
Langkah 8, goreng cireng isi: Goreng dalam minyak panas sampai matang (api cenderung kecil aja biar agar tidak meletus dan warnanya bagus).
Itulah cara membuat dan resep cireng isi ayam suwir, tidak sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk! Selamat memasak.
