Piknikdong.com – Bingung mencari rekomendasi resep kue lumpur surga sederhana yang bisa dibikin sendiri di rumah? Tenang, sekarang sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Kue lumpur surga adalah salah satu kue basah tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa manis dan legit yang menggugah selera.
Kue ini terbuat dari tepung terigu, telur, santan, gula pasir dan lain sebagainya.
Cara membuat kue lumpur surga tidak sesulit yang dibayangkan kok, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep kue lumpur surga sederhana yang cukup beberapa langkah saja.
Simak sampai akhir ya.
Resep Kue Lumpur Surga Sederhana
Tipe: Kue Basah
Masakan: Khas Indonesia
Jumlah Yang Dihasilkan Resep: 10 pcs
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam
Bahan Resep:
Bahan lapisan 1 (hijau):
- 100 ml air diblender dengan 4 lembar daun pandan, lalu ambil air sarinya
- 150 ml santan cair
- 2 sdm tepung terigu
- 3 butir telur
- 8 sdm gula pasir
Bahan lapisan 2 (putih):
- 400 ml santan cair
- 1 sdm tepung maezena
- 1 sdm tepung beras
- 3 sdm gula pasir
- garam secukupnya
Petunjuk Resep:
Langkah 1, buat adonan lapisan hijau: Ambil wadah, tuang tepung, telur dan gula lalu aduk sampai rata, lalu masukkan air sari pandan dan santan.
Aduk rata lalu saring jangan sampai ada gumpalan tepung. Apabila warnanya masih pucat bisa tambahkan pasta pandan secukupnya.
Langkah 2, cetak adonan: Tuang larutan hijau ke dalam cup alumunium foil (ukuran 100ml) sekitar 10 cup.
Langkah 3, kukus: Kukus selama 20 menit.
Langkah 4, bikin adonan putih: Sembari mengukus, buat adonan putih, masukkan bahan adonan putih di panci, masak hingga mengental.
Langkah 5, tuang adonan putih ke adonan hijau: Setelah lapisan hijau sudah selesai dikukus, tuang lapisan putih di atasnya lalu kukus selama 10 menit.
Langkah 6, penyajian: Angkat lalu beri topping daun pandan. Sajikan dingin agar lebih nikmat.
Itulah resep kue lumpur surga sederhana yang cukup 6 langkah saja. Tidak ada yang sulit bukan? Cobain sekarang juga yuk. Selamat memasak.
