Piknikdong.com – Sedang mencari resep mie ayam sederhana rumahan yang praktis dan bisa dibikin kapan saja? Sekarang sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Siapa sih yang tidak kenal dengan Mie Ayam? Mie Ayam adalah salah satu hidangan favorit di Indonesia.
Rasanya yang lezat dan penyajiannya yang sederhana menjadikannya pilihan makanan yang populer di kalangan berbagai usia.
Jika ingin mencoba membuat mie ayam sederhana rumahan yang enak, berikut adalah resep mie ayam sederhana rumahan yang bisa diikuti. Simak sampai akhir ya.
Resep Mie Ayam Sederhana Rumahan
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam
Bahan Resep:
Bahan Kuah Ayam :
- 250 gram dada ayam (potong dadu)
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 biji kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
- 10 biji merica
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu ayam
- 1/2 ruas jahe
- 1/2 ruas kunyit
- 1 batang serai
- 2 lembar daun jeruk
- 1 keping gula jawa
- 1/2 sdm gula pasir
- kecap manis secukupnya
- air secukupnya
- minyak untuk menumis
Bahan Pelengkap :
- 2 bungkus mie telor (kemasan 136 gram)
- 10 bakso sapi (belah tengah)
- 10 lembar kulit pangsit siap pakai (belah 2 dan goreng)
- 1 ikat kecil sawi hijau/caisim
- 2 batang daun bawang (iris)
- kecap secukupnya
- bawang goreng secukupnya
- saos sambal secukupnya
- sambal cabe sesuai selera
Petunjuk Resep:
Langkah 1, rebus ayam: Rebus ayam hilangkan kuah kotornya, angkat daging ayam yang telah dipotong dadu lalu sisihkan kuah dan dagingnya.
Langkah 2, haluskan bumbu: Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, garam, jahe dan kunyit.
Langkah 3, menumis: Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai yang telah di geprek dan daun bawang.
Langkah 4, masukkan ayam: Setelah tumisan layu, masukkan ayam rebus lalu tuang dengan air secukupnya.
Masak hingga air mendidih kemudian masukkan gula jawa, gula pasir dan kecap.
Langkah 5, masukkan kaldu ayam: Masukkan kaldu ayam, test rasa. Masak hingga air menyusut, kental dan agak berminyak.
Sebelum disajikan buat kuah dari air rebusan ayam tadi masukkan garam dan merica. Sisihkan dulu.
Langkah 6, racik mie ayam: Siapkan mangkok, rebus mie telor, bakso dan sawi. Setelah matang angkat dan tiriskan.
Tata dalam mangkok dan tuang kuah ayam taburi bawang goreng dan irisan daun bawang lalu selipkan pangsit.
Sajikan bersama kecap, saus dan sambal. Mie ayam bakso dan pangsit siap dinikmati.
Itulah resep mie ayam sederhana rumahan, tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang juga yuk. Selamat mencoba.
