Piknikdong.com – Sedang mencari resep sosis Solo yang mudah dan nikmat? Tenang, kamu sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Seperti namanya, Sosis Solo merupakan makanan khas yang berasal dari Kota Solo, Jawa Tengah.
Terbuat dari daging sapi atau ayam yang digiling lalu dibungkus dengan dadar, membuat kuliner ini sangat nikmat dan tentu banyak sekali penggemarnya.
Biarpun sangat nikmat, ternyata cara membuat sosis solo tidaklah sulit, bagi yang ingin mencoba membuatnya berikut ini resep sosis solo mudah, lengkap dengan langkah-langkahnya. Simak yuk!
Resep Sosis Solo Mudah
Tipe: Camilan
Masakan: Khas Solo Jawa Tengah
Jumlah Yang Dihasilkan Resep: 20 pcs
Kalori: 70
Waktu persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 20 Menit
Total Waktu: 1 Jam 10 Menit
Bahan Resep:
Bahan kulit:
- 20 lembar kulit lumpia
Bahan pelapis:
- 2 butir telur ayam
- 1/4 sendok teh garam
Bahan isian:
- 500 gr /0,5 ekor ayam
- 500 ml / 2 gelas santan kelapa
- 15 ml / 1 sdm kecap manis
Bahan bumbu halus:
- 25 gr / 0,5 buah gula jawa
- 10 gr / 1 sachet kaldu bubuk
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula
Petunjuk Resep:
Langkah 1, rebus ayam: Rebus ayam dalam panci hingga matang selama kurang lebih 20 menit. Angkat, tiriskan lalu suwir dagingnya kecil-kecil, sisihkan.
Langkah 2, buat isian: Haluskan bahan bumbu halus lalu tumis dalam wajan hingga harum, selanjutnya tambahkan ayam dan kecap.
Aduk hingga rata. Untuk yang terakhir, tambahkan santan kelapa lalu masak sambil diaduk hingga kering. Angkat tiriskan, dan tunggu hingga dingin.
Langkah 3, buat pelapis: Ambil wadah kecil lalu kocok telur dengan garam untuk pelapis.
Langkah 4, racik sosis solo: Ambil 1 kulit lumpia lalu isi dengan suwiran ayam secukupnya.
Setelah itu dilipat dengan rapi, dan direkatkan dengan kocokan telur yang sudah dibuat sebelumnya. Lakukan hingga habis
Langkah 5, goreng sosis solo: Ambil sosis yang sudah diracik lalu masukkan ke kocokan telur barulah digoreng dalam minyak panas selama 2-3 menit hingga berubah warna keemasan.
Angkat, tiriskan dan sajikan.
Itulah resep dan cara membuat sosis solo, sangat mudah sekali bukan? Selamat memasak.
