Resep Tomyam Sederhana, Enak Banget!

Share:

Pasti sudah kenal dengan Tomyam kan? Benar sekali, makanan ini merupakan sajikan khas Thailand yang cukup populer di Indonesia, bahkan hampir seluruh Asia.

Makanan yang satu ini biasanya berisi seafood dengan kuah asam pedas yang sangat menggoda, dan  ada bahan utama yang tidak boleh ketinggalan, yakni udang.

Resep Tomyam, Image By IG : @indopadresep
Resep Tomyam, Image By IG : @indopadresep

Meskipun makanan khas Thailand, bukan berati untuk menikmatinya harus kesana lho, karena kita bisa membuat sendiri dirumah.

Nah jika ingin mencobanya, berikut ini ada rekomendasi resep tomyam sederhana yang nikmat. Penasaran seperti apa? Simak yuk!

Resep Tomyam Sederhana

Tipe: Hidangan Utama

Bahan Resep:

  • 200 ml santan kental/santan kekentalan sedang sesuai selera

Bahan kuah:

  • 800 ml kaldu udang, ambil dari rebusan kulit dan kepala udang
  • 3cm jahe, iris/memarkan
  • 2 batang sereh, memarkan
  • 5cm lengkuas, iris/memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 sdm kecap ikan
  • garam secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 3 siung Bawang merah
  • 2 buah cabe rawit merah, tingkat kepedesan sesuai selera
  • 8 buah cabe merah kering

Bahan isian

  • 250 gr udang ukuran sedang/besar yang sudah dihilangkan kulit dan kepalanya
  • 150 gr Cumi, bersihkan, potong sesuai selera
  • 75 gr jamur merang
  • 5 buah jagung acar/baby corn, potong 2 bagian
  • 1 buah Tomat, potong jadi 4 bagian
  • 5 buah cabe rawit merah utuh
  • 2 batang sereh, ambil bagian putih dan iris
  • 6 lembar Daun ketumbar, iris
  • 3 lembar Daun jeruk
  • 2 sdm Air perasan jeruk nipis

Petunjuk Resep:

Langkah 1, bikin kaldu udang: Didihkan air kaldu udang, masukkan semua bahan kuah kecuali santan. Aduk sebentar, biarkan hingga mendidih dan matikan api, lalu saring.

Langkah 2, panaskan kaldu lagi: Setelah disaring, panaskan kembali kuah kaldu, tuang bumbu halus dan biarkan mendidih kembali sekitar 5 menit.

Langkah 3, tuang santan dan bahan lain: Kemudian tuang santan, biarkan mendidih lalu masukkan udang, cumi, jamur merang, cabe rawit, jagung acar,potongan sereh, daun jeruk. Aduk hingga mendidih.

Langkah 4, koreksi rasa: Masukkan air jeruk nipis,daun ketumbar, dan tomat, aduk sebentar lalu koreksi rasa.

Langkah 5, sajikan: Matikan api, Tomyam siap disajikan dengan taburan daun ketumbar.

Itulah resep dan cara membuat tomyam sederhana dirumah, tidak sulit bukan? Cobain bikin sekarang yuk!

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk memberi vote.

Penilaian rata-rata 4.3 / 5. Jumlah 24

Jadilah yang pertama memberi peringkat disini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?

Ikuti berita dan info menarik lainnya dari Piknikdong di Google News!

Ketika piknik menjadi sebuah kebutuhan, maka pikniklah
BAGIKAN
Komentarmu?