Cara Membuat Cilok dan Sambalnya, Semuanya Hanya 5 Langkah Saja!

Sedang mencari resep dan cara membuat cilok sederhana dan sambalnya? Kamu berada ditempat yang tepat.

Memang tidak bisa dipungkiri, mencari cilok sangatlah mudah, bahkan saking mudahnya cukup keluar rumah biasanya sudah bisa menemukan pedagangnya. Walaupun begitu, bukan berati kita haru selalu membeli saat ingin memakannya bukan?

Membuat cilok tidak sulit kok, begitu pula dengan sambalnya. Ingin mencoba? Simak ulasan lengkapnya berikut ini.

Tips membuat cilok

  1. Membuat cilok yang banyak sekaligus bisa jadi pilihan, setelah itu bisa disimpan dalam wadah yang kedap udara, lalu dimasukkan kedalam kulkas. Ketika ingin disajikan bisa dihangatkan kembali dalam panci pengukus.
  2. Sebaiknya jangan membuat cilok terlalu besar, untuk menhindari sulit matang ketika direbus.
  3. Agar cilok tidak lengket jangan lupa campurkan sedikit minyak goreng saat merebusnya.
Cara Membuat Cilok dan Sambalnya, Hanya 5 Langkah Saja!
Cara Membuat Cilok dan Sambalnya, Semuanya Hanya 5 Langkah Saja! 1

Membuat cilok dan sambalnya tidaklah sulit dan tidak memerlukan keahlian khusus dalam memasak. Berikut ini langkah-langkahnya.

Tipe: Hidangan pembuka

Masakan: Khas Bandung

Kalori: 798

Total Waktu: 60M

Bahan Resep:

  • 250 gram tepung terigu
  • 200 gram tepung tapioka
  • 2 batang daun bawang
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt garam
  • 400 ml air panas
  • 100 gram kacang tanah (bahan bumbu kacang)
  • 80 gram gula merah (bahan bumbu kacang)
  • 3 buah cabe rawit merah (bahan bumbu kacang)
  • 3 Buah cabe Merah (bahan bumbu kacang)
  • 2 siung bawang putih (bahan bumbu kacang)
  • 2 sdt garam (bahan bumbu kacang)
  • 2sdm kecap manis (bahan bumbu kacang)
  • 30 sdm air asam jawa (bahan bumbu kacang)
  • 300 ml air mineral (bahan bumbu kacang)
  • 1 sdt air jeruk nipis (bahan bumbu kacang)
  • 1 lembar daun jeruk (bahan bumbu kacang)

Petunjuk Resep:

Langkah 1, bikin adonan cilok: Ambil wadah, lalu campurkan tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang yang sudah diiris, bawang putih yang sudah dihaluskan, kaldu bubuk, lada bubuk, garam, dan air panas. Aduh menggunakan spatula hingga merata dan agak dingin.

langkah 2, uleni dan bentuk bulat: Apabila adonan sudah agak dingin bisa dielanjutkan menguleni menggunakan tanga hingga kalis. Setelah itu ambil sekitar satu sendok teh dan bulatkan, atau dengan ukuran sesuai selera. Namun jangan terlalu besar. Lakukan sampai adonan habis.

Langkah 3, rebus adonan cilok yang sudah dibentuk: Ambil panci dan didihkan air dengan ditambah minyak goreng (agar cilok tidak lengket). Setelah mendidih masukkan adonan cilok yang sudah dibentuk dan rebus hingga matang atau mengambang. Angkat dan tiriskan.

langkah 4, goreng bahan sambal: Goreng kacang, cabai merah, cabai rawit dan bawang putih hingga matang. Angkat dan haluskan dengan diulek.

Langkah 5, bikin sambal cilok: Didihkan air, lalu masukkan bumbu kacang, aduk hingga rata. Setelah itu masukkan garam, gula merah, daun jeruk dan air jeruk nipis. Masak hingga mendidih dan agak mengental. Angkat dan sajikan bersama cilok.

Sambal Cilok, Image By IG : @momsenakitchen
Sambal Cilok, Image By IG : @momsenakitchen

Itulah resep cilok dan sambalnya, lengkap dengan langkah-langkahnya. Tidak sulit bukan? Cobain bikin sekarang yuk!

 

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk memberi vote.

Penilaian rata-rata 4 / 5. Jumlah 129

Jadilah yang pertama memberi peringkat disini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?

FREE 100% Dapatkan info dan penawaran menarik langsung di email! 

Daftar klik disini

Ketika piknik menjadi sebuah kebutuhan, maka pikniklah
BAGIKAN
Komentarmu?