Piknikdong.com – Sedang mencari resep ayam bakar ungkep dengan bumbu yang bisa meresap sempurna? Tenang, kamu sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Memang tidak bisa dipungkiri jika ayam bakar bumbu ungkep memiliki banyak sekali penggemar, hal ini tidak lain karena kelezatannya yang memang tidak bisa ditawar lagi.
Cara membuat ayam bakar ungkep dengan bumbu yang bisa meresap sempurna bisa dibilang gampang-gampang susah.
Namun hal itu tak perlu dikawatirkan, karena berikut ini piknikdong bakal bagikan resep ayam bakar ungkep dengan bumbu yang bisa meresap kedalam ayam.
Bumbu ayam bakar ungkep juga tidak banyak dan mudah dicari di sekitar tempat tinggal kita kok.
Nah, daripadan semakin penasaran, langsung saja simak resepnya di bawah ini ya.
Resep Ayam Bakar Ungkep Bumbu Meresap
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam 20 Menit
Bahan Resep:
- 1 ekor ayam,potong2 dan bersihkan
- 2 batang serai,dimemarkan
- 2 cm lengkuas,dimemarkan
- 4 lembar daun salam
- 2 sdm air asam jawa
- 4 sdm kecap manis
- 3 sdm gula merah
- 500 ml air kelapa tua
- secukupnya minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan :
- 10 siung bawang putih
- 4 buah bawang merah
- 5 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 1 sdm garam
- 1/2 sdm kaldu bubuk
Petunjuk Resep:
Langkah 1, menumis: Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas dan daun salam sampai harum, masukkan potongan ayam, aduk rata.
Langkah 2, masukkan air asan, kecap dll: Tambahkan air asam jawa, kecap manis dan gula merah. Dilanjutkan masukkan air kelapa, kemudian aduk rata dan masak sampai ayam matang dan airnya meresap atau mengering.
Langkah 3, bakar ayam: Panaskan alat pembakar, kemudian bakar ayam sampai berwarna kecokelatan sambil diolesi bumbu dari sisa kuah ungkep ayam.
Langkah 4, sajikan: Setelah cukup matang, (tingkat kematangan sesuai selera). Angkat dan siap dihidangkan dengan sambal tomat terasi.
Itulah resep ayam bakar ungkep bumbu meresap. Tidak ada yang sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk!
Jangan lupa tuliskan komentar di kolom yang ada di bawah ini ya! Selamat memasak.
