Bagi penggemar masakan khas Korea pasti sudah tidak asing lagi dengan yang namanya Bibimbap.
Ya, Bibimbap adalah salah satu masakan khas Korea Selatan yang berupa nasi putih dengan tatanan lauk pauk diatasnya, berisi sayuran, daging, telur, dan saus khas Gochujang.
Nama Bibimbap sendiri jika diartikan berati “nasi campur” ala Korea. Untuk memakannya, biasanya dicampur atau diaduk barulah dimakan.
Tahukah kamu, cara membuat Bibimbap ternyata tidak sesulit yang dibayangkan lho, jadi jika ingin menikmatinya, tidak harus membeli atau bahkan ke negara asalnya, karena kita bisa membuat sendiri dirumah.
Penasaran bagaimana caranya?
Berikut ini ada rekomendasi resep Bibimbap sederhana yang cukup 6 langkah saja dan sudap siap disantap. Simak yuk!
Resep Bibimbap Sederhana
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Korea Selatan
Kalori: 558
Waktu persiapan: 50 Menit
Waktu Memasak: 20 Menit
Total Waktu: 1 Jam 20 Menit
Bahan Resep:
- 80 gram daging non fat, iris tipis
- 100 gram nasi putih/merah
- wortel, iris memanjang
- sawi hijau/bayam
- tauge
- jamur kuping, iris
- timun iris, memanjang
- telur
- biji wijen
Saus marinasi daging :
- 1 sdt saus tiram
- 1/2 sdm kecap asin
- 1 sdt madu
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt merica hitam
- 1 siung bawang putih, cacah
Dressingnya :
- 1 sdm gochujang
- 1 siung bawang putih cacah
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt gula
- 1 sdm air
Petunjuk Resep:
Langkah 1, rebus sayuran: Rebus satu-satu sawi, wortel, jamur kuping dan tauge (30 detik aja supaya renyah).
Langkah 2, campur saus dan marinasi: Campur semua saus marinasi ke dalam daging, diamkan 30 menit.
Langkah 3, masak daging: Panaskan teflon anti lengket, spray dengan olive oil/olesi minyak sedikit aja, masukkan daging dan masak hingga matang (kalau berubah warna langsung dibalik), menggunakan api kecil aja.
Langkah 4 goreng telur: Ceplok telur, bisa setengah matang / matang.
Langkah 5, campur saus dressing: Campur semua saus dressing dan aduk rata.
Langkah 6, tata dan sajikan: Masukkan nasi ke dalam mangkok, tata sayuran, daging dan telur di atasnya, tuangkan saus dressingnya, taburi biji wijen. Sajikan.
Itulah resep Bibimbap sederhana, tidak sulit bukan? yuk cobain bikin sekarang!
