Piknikdong.com – Sedang mencari rekomendasi resep combro isi oncom pedas yang enak dan bisa dibikin sendiri di rumah kapan saja? Sekarang sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Combro isi oncom pedas adalah salah satu camilan tradisional khas Jawa Barat yang terbuat dari singkong parut dan oncom.
Camilan ini memiliki cita rasa gurih dan pedas yang khas, sehingga sangat cocok disantap sebagai teman minum teh atau kopi.
Cara membuat combro isi oncom pedas cukup mudah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan pun mudah didapatkan di sekitar tempat tinggal kita.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep combro isi oncom pedas sederhana yang cukup beberapa langkah saja.
Simak sampai akhir ya.
Resep Combro Isi Oncom Pedas
Tipe: Camilan
Masakan: Khas Jawa Barat
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam 10 Menit
Bahan Resep:
bahan utama:
- 1 kg singkong
- 150 gram kelapa parut
- 1 sdm garam
- 1,5 sdm tepung sagu
- minyak untuk menggoreng
bahan isian:
- 250 gram oncom
- 10 buah cabai merah keriting
- 3 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 1 sdt ketumbar
- 1 cm kencur
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada
- 1 sdt gula
- 15 buah cabai rawit hijau
Petunjuk Resep:
Langkah 1, bikin isian combro: Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kencur dan ketumbar
Langkah 2, menumis: Bumbu yang sudah dihaluskan tadi, masukkan oncom dan bumbui dengan gula, garam, lada. Tumis semua bahan hingga matang. Angkat lalu sisihkan.
Langkah 3, parut singkong: Parut singkong hingga halus. Peras singkong dan simpan airnya. Pati yang akan mengendap pada air perasan, bisa diambil dan campur kembali dengan singkong.
Langkah 4, campurkan bahan lainnya: Campurkan kelapa, garam dan tepung sagu aduk sampai menjadi adonan yang dapat dibentuk.
Langkah 5, racik combro: Pipihkan adonan singkong dan isi dengan oncom.
Langkah 6, goreng combro: Siapkan penggorengan dengan minyak. Goreng combro hingga matang. Hidangkan selagi hangat.
Itulah resep combro isi oncom pedas yang enak dan praktis cukup beberapa langkah saja. Tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang juga yuk. Selamat memasak.
