Sedang mencari resep kastengel premium yang bisa dibuat sendiri di rumah? Ya, kamu sudah berada di tempat yang tepat.
Kastengel atau Kaasstengels adalah salah satu kue kering khas lebaran yang terbuat dari adonan tepung terigu, telur, parutan keju dan lain sebagainya.
Biasanya kue yang satu ini berbentuk persegi panjang dengan ukuran sekita 3-4cm dengan lebar sekitar 1 cm.
Cara membuat kastengel premium berikut ini tidak berbeda jauh dengan membuat kastengel pada umumnya kok.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ulasan resep lengkapnya.
Resep Kastengel Premium, 8 Langkah Jadi!
Cara membuat kastengel premium berikut ini tidak begitu sulit kok, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Tipe: Kue Kering
Masakan: Khas Indonesia, Belanda
Jumlah Yang Dihasilkan Resep: 3 Toples 500 Gram
Waktu persiapan: 20M
Waktu Memasak: 20M
Total Waktu: 50M
Bahan Resep:
- 500 gram margarin
- 100 grm butter
- 30 gram gula halus (optional)
- 50 gram susu bubuk
- 4 butir kuning telur
- 1 sdm vanilla
- 125 gram keju edam
- 50 gram keju cheddar
- 650 gram tepung terigu pro rendah
- topping:
- 1 butir telur kocok lepas
- keju parut secukupnya
Petunjuk Resep:
Langkah 1, buat adonan: Mixer margarin, butter dan gula sampai creamy -+ 2menit.
Langkah 2, masukkan kuning telur dan vanilla: Tambahkan kuning telur dan vanilla mix sebentar sampai rata saja.
Langkah 3, masukkan susu dan keju: Masukkan susu bubuk, dan keju, aduk rata pakai spatula.
Langkah 4, masukkan terigu: Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diayak aduk sampai rata dan adonan bisa dibentuk.
Langkah 5, pipihkan adonan: Pipihkan adonan dengan ketebalan -+ 0,5 cm, cetak sesuai selera.
Langkah 6, olesi dan beri topping: Oles telur dan beri topping keju parut, lakukan sampai habis.
Langkah 7, panggang kastengel: Panaskan oven 150 derajat api atas bawah 10 menit. Panggang kue -+ 1jam sampai matang atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
Langkah 8, dinginkan kastengel: Diamkan sampai suhu ruang dan susun di toples. Kastengel siap disajikan.
