Siapa sih yang tidak kenal dengan mie gacoan? Warung mie Gacoan ini tidak pernah sepi oleh penggemarnya.
Nah, tahukah kamu jika kita bisa membuat mie gacoan sendiri di rumah lho, penasaran bagaimana caranya? Tenang, karena pada kesempatan kali ini kita akan membahas resep mie gacoan homemade yang mudah dan praktis.
Bahan untuk membuat mie gacoan homemade ini bisa dengan mudah kita cari di sekitar tempat tinggal seperti di warung, mini market, pasar, hingga supermarket.
Daripada semakin penasaran bagaimana cara membuat mie gacoan homemade, berikut ini langkah-langkahnya. Simak yuk!
Resep Mie Gacoan Homemade
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 10 Menit
Waktu Memasak: 20 Menit
Total Waktu: 45 Menit
Bahan Resep:
- 2-4 porsi mie basah (beli di pasar atau bisa pakai mie telur)
Bahan ayam tabur :
- 250 gram dada ayam, giling kasar
- 4 bawang putih, cincang halus
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt mecin
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm minyak kelapa
Bahan minyak ayam:
- 6 bawang putih, cincang halus
- 2 lembar kulit ayam bagian dada
- 100 ml minyak kelapa
Sambal cabe :
- 50 gram cabe rawit merah, rebus
- 100 ml air matang
Bumbu penyajian mie :
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak ayam bawang
- 1 sdm sambal cabe rawit
Petunjuk Resep:
Langkah 1, membuat ayam tabur: Tumis bawang putih hingga harum, masukan dada ayam giling, merica bubuk, mecin dan garam. Aduk rata dan masak hingga matang. Angkat, dinginkan. Chopper halus.
Langkah 2, membuat minyak bawang: Panaskan minyak, masukan kulit ayam dan bawang putih cincang, goreng hingga kecoklatan menggunakan api kecil. Angkat dan saring.
Langkah 3, membuat sambal mie gacoan: Rebus cabe rawit hingga matang, angkat dan blender.
Langkah 4, masak mie: Rebus mie telur hingga matang, lalu tiriskan.
Langkah 5, penyajian: Siapkan mangkuk, masukan minyak ayam bawang, kecap manis, kecap asin, sambal rawit ke dalam mangkuk, masukkan mie, beri taburan ayam tabur. Sajikan.
Itulah resep mie Gacoan Homemade yang mudah dan praktis. Bikin sekarang juga yuk! Selamat memasak.
