Piknikdong.com – Simak rekomendasi resep kacang bawang dengan baking powder disini. Cukup beberapa langkah saja, bisa menikmati kacang bawang renyah dan nikmat.
Siapa yang tak kenal kacang bawang? Camilan klasik ini selalu menjadi favorit banyak orang. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat kacang bawang selalu dirindukan.
Namun, membuat kacang bawang yang renyah dan tahan lama bisa menjadi tantangan. Seringkali, kacang bawang mudah melempem dan tidak tahan lama.
Baking powder mungkin bukan bahan yang biasa digunakan untuk membuat kacang bawang.
Namun, baking powder ternyata memiliki peran penting dalam membuat kacang bawang yang renyah dan tahan lama.
Baking powder membantu mengembang dan mengeringkan kacang tanah selama proses penggorengan. Hal ini membuat kacang bawang lebih renyah dan tidak mudah melempem.
Berikut ini adalah resep kacang bawang dengan baking powder yang cukup beberapa langkah saja.
Simak sampai akhir ya.
Resep Kacang Bawang dengan Baking Powder
Tipe: Camilan
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 1 Jam
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam 40 Menit
Bahan Resep:
- 500 gram kacang tanah (tanpa kulit ari)
- 65 ml santan (instan)
- 4 gelas air
- 6 siung bawang putih (geprek)
- 6 lembar daun jeruk
- 1,5 sdm garam
- 1/2 sdm kaldu bubuk
- 1/4 sdt baking powder
- Minyak agak banyak untuk menggoreng
Petunjuk Resep:
Langkah 1, bersihkan kacang tanah: Cuci bersih kacang tanah. Tiriskan. Sisihkan dulu.
Langkah 2, campurkan bahan: Ambil panci, masukkan semua bahan, kecuali minyak goreng. Panaskan sambil diaduk hingga mendidih.
Langkah 3, masukkan kacang: Apabila sudah mulai mendidih, masukkan kacang, tunggu hingga mendidih kembali.
Matikan api. Biarkan tetap di dalam panci agar bumbunya meresap sekitar 60 menit. Tiriskan dan dinginkan
Langkah 4, goreng kacang: Setelah kacang cukup dingin, goreng dalam minyak panas sambil di aduk aduk. Setelah mulai menguning segera angkat dari penggorengan dan tiriskan.
Tips membuat kacang bawang renyah
Ketika menggoreng, pastikan minyak harus sudah benar-benar panas. Hal ini agar hasil penggorengan kesat dan tidak kelihatan berminyak serta renyah.
Itulah resep kacang bawang dengan baking powder. Tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang juga yuk. Selamat mencoba.
