Piknikdong.com – Menjelang lebaran tiba, pencarian resep opor ayam spesial lebaran tentu menjadi sangat banyak.
Opor Ayam Spesial merupakan salah satu hidangan yang menjadi primadona di meja makan keluarga Indonesia saat menyambut Hari Raya Lebaran.
Dengan rempah-rempah pilihan dan santan yang kental, Opor Ayam Spesial Lebaran tidak hanya menggugah selera, tetapi juga menghadirkan kehangatan dan kebersamaan di tengah momen yang penuh berkah ini.
Untuk menciptakan hidangan yang tak terlupakan, berikut adalah resep Opor Ayam Spesial Lebaran yang bisa dicoba di rumah. Simak sampai akhir ya.
Resep Opor Ayam Spesial Lebaran
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam 20 Menit
Bahan Resep:
- 1 ekor ayam kampung / potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas / geprek
- 1 batang serai / geprek
- 5 lembar daun jeruk
- 1 sdm gula jawa
- garam, penyedap jamur
- santan / sesuai selera kekentalannya
Bumbu halus :
- 12 bawang merah
- 7 bawang putih
- 7 butir kemiri / sangrai
- 1 sdt ketumbar / sangrai
- 1 – 2 cm kunyit
- 1 – 2 cm kencur
- 1/2 sdt merica butiran
Petunjuk Resep:
Langkah 1, bersihkan ayam: Bersihkan ayam, potong sesuai selera. Sisihkan.
Langkah 2, menumis: Tumis bumbu halus hingga wangi.
Langkah 3, masukkan ayam: Setelah bumbu wangi, masukan ayam, aduk sampai ayam berubah warna.
Langkah 4, masukkan semua bumbu: Masukan semua bumbu.
Langkah 5, masukkan air: Beri air, biarkan mendidih, koreksi rasa.
Langkah 6, masukkan santan: Masukan santan, aduk sesekali. Masak sampai ayam empuk. Sajikan. Taburi dengan bawang goreng.
Itulah resep opor ayam spesial lebaran enak dan gak pakai ribet. Tidak ada yang sulit bukan? Tunggu apalagi? Cobain bikin sekarang juga yuk. Selamat memasak.
