Piknikdong.com, Resep – Bingung ingin masak apa di rumah? Cobain resep sayur asem rumahan aja yuk. Hidangan segar dan gurih cocok banget untuk menu sehari-hari.
Siapa sih yang tidak tergoda dengan kenikmatan sayur asem? Sayur asem adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer.
Hidangan ini memiliki cita rasa yang segar dan gurih, sehingga cocok dinikmati kapan saja. Sayur asem juga memiliki banyak varian, tergantung pada daerah asal dan selera masing-masing.
Salah satu varian sayur asem yang paling populer adalah sayur asem rumahan.
Sayur asem rumahan biasanya dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana, seperti jagung, kacang panjang, labu siam, dan melinjo.
Namun, meski bahan-bahannya sederhana, sayur asem rumahan tetap memiliki cita rasa yang lezat dan menggugah selera.
Cara membuat sayur asem rumahan tidaklah sulit, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Simak langkah demi langkah pembuatannya di bawah ini.
Resep Sayur Asem Rumahan
Tipe: Sayur
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 10 Menit
Waktu Memasak: 20 Menit
Total Waktu: 40 Menit
Bahan Resep:
Bahan-bahan :
- 1 bungkus Sayur Asem (beli di pasar atau tukang sayur), siangi
- 1 buah jagung manis, potong-potong
- 2 genggam kacang tanah
- 1,5 liter air
- 1 sdt kaldu bubuk
- secukupnya Garam
Bumbu halus :
- 8 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt terasi bakar
Petunjuk Resep:
Langkah 1, rebus air dan bumbu halus: Ambil panci, didihkan air, kemudian masukan bumbu halus, aduk rata dan masak hingga mendidih.
Langkah 2, masukkan sayuran: Setelah mendidih, masukan semua sayuran, aduk dan masak hingga mendidih kembali.
Langkah 3, masukkan asam: Setelah itu, ambil asam. Kemudian hancurkan di mangkuk, lalu tuang kuah sayur, aduk-aduk dan tuang perlahan kembali ke didihan sayur (jangan sampai ampas asamnya masuk) lakukan hingga 2-3 kali
Langkah 4, bumbui: Masukan kaldu bubuk, garam, dan kacang tanah. Masak hingga semua sayuran matang. Cek rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan hangat.
Itulah resep sayur asem rumahan, tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang juga yuk. Selamat memasak.
