Piknikdong.com, Resep – Sedang mencari resep sayur asem Jawa Timur sederhana yang praktis dan bisa dibikin kapan saja di rumah? Ya, sekarang sudah berada di tempat yang snagat tepat.
Siapa sih yang tidak kenal sayur asem, hidangan yang satu ini sangatlah populer di Indonesia. Bercitarasa segar dan gurih membuat hidangan ini sangat cocok dinikmati kapan saja.
Sayur asem ini memiliki banyak varian lho, salah satunya yang akan kita bahas kali ini adalah sayur asem Jawa Timur.
Sayur asem Jawa Timur memiliki ciri khas tersendiri, yaitu penggunaan bumbu asam jawa yang lebih banyak.
Hal ini membuat sayur asem Jawa Timur memiliki rasa yang lebih asam dan segar.
Selain itu, sayur asem Jawa Timur juga biasanya menggunakan bahan-bahan seperti kacang panjang, tauge, dan tomat.
Berikut ini adalah resep sayur asem Jawa Timur sederhana yang bisa langsung di coba di rumah, simak sampai akhir ya.
Resep Sayur Asem Jawa Timur Sederhana, 3 Langkah Jadi!
Tipe: Sayur
Masakan: Khas Indonesia, Khas Jawa Timur
Waktu persiapan: 10 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 40 Menit
Bahan Resep:
- segenggam tauge dari kacang kedelai
- 5 kacang panjang potong beberapa bagian
- 1 ikat kangkung
- 1/2 kubis ukuran kecil
- 1 buah tomat potong beberapa bagian
- 5 bamer iris tipis
- 3 baput iris tipis
- 2 lembar daun salam
- seruas lengkuas geprek
- secukupnya asem larutkan dengan air
- secukupnya gula
- secukupnya garam
- air untuk merebus
Petunjuk Resep:
Langkah 1, rebus air dengan bumbu iris: Siapkan panci, rebus air dengan bumbu iris, daun salam dan lengkuas. Rebus hingga mendidih ya.
Langkah 2, masukkan sayuran bertahap: Masukkan sayuran secara bertahap ya, mulai dari yang paling keras, dan terahir yang paling lunak atau mudah matang.
Yakni, mulai dari kacang panjang, masak hingga mulai empuk, dilanjutkan dengan masukkan tauge, dll.
Langkah 3, setelah sayuran dimasukkan lalu bumbui: Masukkan air asam, dan bumbui dengan gula dan garam. Koreksi rasa, masak hingga semua sayuran matang.
Itulah resep sayur asem Jawa Timur, tidak ada yang sulit bukan? Bahkan bisa dibilang sangat sederhana.
Jadi tunggu apalagi? Cobain bikin sekarang juga yuk. Selamat memasak.
