Piknikdong.com, Resep – Punya stok telur di rumah banyak? Cobain bikin resep semur telur kecap aja yuk, enak dan mudah banget kok.
Semur telur kecap adalah hidangan yang sederhana, namun memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera.
Hidangan ini terbuat dari telur yang dimasak dengan kuah semur yang kaya akan bumbu rempah.
Bumbu-bumbu rempah yang digunakan dalam semur telur kecap, antara lain bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, gula merah, dan kecap manis.
Bumbu-bumbu ini ditumis hingga harum, kemudian ditambahkan air dan telur. Telur dimasak hingga matang dan bumbu meresap.
Ketika menyantap semur telur kecap, akan merasakan sensasi yang unik. Rasa gurih dari bumbu rempah berpadu dengan rasa manis dari kecap manis.
Perpaduan rasa ini menciptakan cita rasa yang lezat dan menggugah selera.
Selain rasanya yang unik, semur telur kecap juga merupakan hidangan yang mudah dibuat.
Bahan-bahan yang digunakan juga mudah ditemukan, sehingga bisa membuat semur telur kecap kapan saja.
Berikut adalah resep semur telur kecap yang bisa dicoba di rumah. Simak sampai akhir ya.
Resep Semur Telur Kecap Lezat dan Menggugah Selera
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Jumlah Yang Dihasilkan Resep: 2 porsi
Kalori: 180 kcal/porsi
Waktu persiapan: 15 Menit
Waktu Memasak: 20 Menit
Total Waktu: 40 Menit
Bahan Resep:
Bahan-bahan:
- 4 butir telur rebus
- air 400 ml
Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 butir kemiri sangrai
Bumbu tambahan:
- 20 gram gula merah
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/3 sdt lada/merica
Petunjuk Resep:
Langkah 1, menumis: Tumis bumhu halus dengan 1 sdt minyak hingga harum.
Langkah 2, masukkan daun salam dan serai: Tambahkan daun salam dan serai, tumis sebentar
Langkah 3, masukkan air: Tambahkan air, masak hingga mendidih.
Langkah 4, masukkan gula, kecap, garam dan lada: Tambahkan gula merah, kecap manis, garam, dan lada.
Langkah 5, masukkan telur: Tambahkan telur, masak hingga hingga air menyusut dan kental, cek rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.
Tips membuat semur telur kecap
1. Gunakan telur yang segar agar rasanya lebih gurih.
2. Tumis bumbu-bumbu rempah hingga harum agar rasanya lebih sedap.
3. Masak telur hingga matang agar bumbu meresap sempurna.
4. Untuk menambah variasi, bisa menambahkan aneka bahan lain ke dalam semur telur kecap, seperti kentang, wortel, tahu, temper dll.
5. Bisa menambahkan cabai rawit untuk menambah rasa pedas.
Itulah resep semur telur kecap lezat dan menggugah selera. Tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang juga yuk. Selamat memasak.
