Piknikdong.com – Sponge cake, sesuai dengan namanya, kue yang satu ini memiliki tekstur seperti sponge yang berpori dan lembut.
Cara membuat sponge cake ini bisa dibilang gampang-gampang susah, karena jika salah langkah bisa saja sponge cake akan bantat.
Resep Sponge cake
Namun hal itu tidak perlu dikawatirkan, lagi karena berikut ini ada rekomendasi resep sponge cake sederhana yang lembut, lengkap dengan tipsnya agar tidak gagal.
Penasaran seperti apa? Simak ulasannya dibawah ini.
Resep Sponge Cake Sederhana dan Lembut, Hanya 4 Langkah!
Tipe: Camilan
Masakan: Khas Italia
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 40 Menit
Total Waktu: 1 Jam
Bahan Resep:
6 kuning telur
3 putih telur
75 gr gula pasir
1 sdm SKM
1 sdt vanilla/rhum
75 gram tepung terigu kunci
15 gram susu bubuk
15 gram maizena
90 gram butter leleh
1sdt SP atau Ovalet (optional kalau telur tidak fresh)
Petunjuk Resep:
Langkah 1, buat adonan: Kocok telur, gula dan SP hingga menggembang dan putih (high speed, kurang-lebih 15 menit bergantung mixer masing-masing).
Langkah 2, masukkan semua bahan kering disaring: Masukkan semua bahan kering disaring (low speed) dan tambahkan skm vanilla.
Langkah 4, panggang: Panggang dalam oven suhu 160 derajat celsius 25-30 menit (oven preheat dulu).
Tips membuat spong cake nikmat
1. Bahan yang dipakai dalam keadaan suhu ruang.
2. Telur segar, jika kurang segar beri SP.
3. Mentega dicairkan suhu jangan terlalu besar, jangan sampai mendidih.
4. Telur dan gula kocok sampai kental.
5. Loyang diolesi mentega, lalu alasi dengan baking paper. Sebelum panggang, hentakkan loyang berisi adonan 3x untuk mengurangi udara didalam adonan.
5. Tepung dan butter jangan overmix.
Itulah resep sponge cake sederhana yang nikmat dan lembut, bikin sekarang juga yuk!
Seberapa menarik artikel ini?
Klik bintang untuk memberi vote.
Penilaian rata-rata 5 / 5. Jumlah 5
Jadilah yang pertama memberi peringkat disini.
Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda
Biarkan kami memperbaiki pos ini
Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?
Yuk gabung channel whatsapp Piknikdong.com untuk mendapatkan info terbaru tentang Wisata, Kuliner, Resep, Event, Musik, Viral, Tips dan hal menarik lainnya. Klik di sini (JOIN)
