Piknikdong.com – Sponge cake, sesuai dengan namanya, kue yang satu ini memiliki tekstur seperti sponge yang berpori dan lembut.
Cara membuat sponge cake ini bisa dibilang gampang-gampang susah, karena jika salah langkah bisa saja sponge cake akan bantat.
Resep Sponge cake
Namun hal itu tidak perlu dikawatirkan, lagi karena berikut ini ada rekomendasi resep sponge cake sederhana yang lembut, lengkap dengan tipsnya agar tidak gagal.
Penasaran seperti apa? Simak ulasannya dibawah ini.
Resep Sponge Cake Sederhana dan Lembut, Hanya 4 Langkah!
Tipe: Camilan
Masakan: Khas Italia
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 40 Menit
Total Waktu: 1 Jam
Bahan Resep:
6 kuning telur
3 putih telur
75 gr gula pasir
1 sdm SKM
1 sdt vanilla/rhum
75 gram tepung terigu kunci
15 gram susu bubuk
15 gram maizena
90 gram butter leleh
1sdt SP atau Ovalet (optional kalau telur tidak fresh)
Petunjuk Resep:
Langkah 1, buat adonan: Kocok telur, gula dan SP hingga menggembang dan putih (high speed, kurang-lebih 15 menit bergantung mixer masing-masing).
Langkah 2, masukkan semua bahan kering disaring: Masukkan semua bahan kering disaring (low speed) dan tambahkan skm vanilla.
