Resep Sponge Cake Sederhana dan Lembut, Hanya 4 Langkah!

Sponge cake, sesuai dengan namanya, kue yang satu ini memiliki tekstur seperti sponge yang berpori dan lembut.

Cara membuat sponge cake ini bisa dibilang gampang-gampang susah, karena jika salah langkah bisa saja sponge cake akan bantat.

Namun hal itu tidak perlu dikawatirkan, lagi karena berikut ini ada rekomendasi resep sponge cake sederhana yang lembut, lengkap dengan tipsnya agar tidak gagal. Penasaran seperti apa? Simak ulasannya dibawah ini.

Resep Sponge Cake Sederhana dan Lembut, Hanya 4 Langkah!
Resep Sponge Cake Sederhana dan Lembut, Hanya 4 Langkah! 1

Cara membuat sponge cake memang agak tricky, berikut ini, langkah demi langkah pembuatannya.

Tipe: Camilan

Masakan: Khas Italia

Total Waktu: 1J

Bahan Resep:

  • 6 kuning telur
  • 3 putih telur
  • 75 gr gula pasir
  • 1 sdm SKM
  • 1 sdt vanilla/rhum
  • 75 gram tepung terigu kunci
  • 15 gram susu bubuk
  • 15 gram maizena
  • 90 gram butter leleh
  • 1sdt SP atau Ovalet (optional kalau telur tidak fresh)

Petunjuk Resep:

Langkah 1, buat adonan: Kocok telur, gula dan SP hingga menggembang dan putih (high speed, kurang-lebih 15 menit bergantung mixer masing-masing)

Langkah 2, masukkan semua bahan kering disaring: Masukkan semua bahan kering disaring (low speed) dan tambahkan skm vanilla.

Langkah 3, masukkan butter leleh: Masukkan butter leleh. (Aduk balik) Tuang ke loyang kotak 20cm.

Langkah 4, panggang: Panggang dalam oven suhu 160 derajat celsius 25-30 menit (oven preheat dulu).

Tips membuat spong cake nikmat

1. Bahan yang dipakai dalam keadaan suhu ruang.

2. Telur segar, jika kurang segar beri SP.

3. Mentega dicairkan suhu jangan terlalu besar, jangan sampai mendidih.

4. Telur dan gula kocok sampai kental.

5. Loyang diolesi mentega, lalu alasi dengan baking paper. Sebelum panggang, hentakkan loyang berisi adonan 3x untuk mengurangi udara didalam adonan.

5. Tepung dan butter jangan overmix.

Itulah resep sponge cake sederhana yang nikmat dan lembut, bikin sekarang juga yuk!

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk memberi vote.

Penilaian rata-rata 5 / 5. Jumlah 2

Jadilah yang pertama memberi peringkat disini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?

FREE 100% Dapatkan info dan penawaran menarik langsung di email! 

Daftar klik disini

Ketika piknik menjadi sebuah kebutuhan, maka pikniklah
BAGIKAN
Komentarmu?