Sedang mencari resep terik daging sapi sederhana yang empuk? Ya, kamu sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Memang tidak bisa dipungkiri jika terik daging sapi yang notabene merupakan salah satu masakan khas Jawa Tengah ini memiliki rasa yang nikmat dan bikin siapapun tak mau berhenti menikmatinya.
Nah, penasaran bagaimana cara membuat terik daging sapi sederhana yang empuk dan enak? Berikut ini langkah demi langkah pembuatannya yang dilangsir dari instagram @susanna_prayoga. Simak yuk!
Resep Terik Daging Sapi Sederhana
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 25 Menit
Total Waktu: 1Jam 10 Menit
Bahan Resep:
Bahan :
- 500 gram iga sapi (tulang mana saja yang masih ada daging)
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Penyedap (rasa sapi)
- 1 sdm kecap manis
- 1 bungkus santan kara
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus :
- 12 butir bawang merah
- 8 butir bawang putih
- 10 buah Cabai merah besar
- 5 buah cabai rawit
- 4 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 ruas kunyit
- 1 ibu jari jahe
- 1 sdt jinten
Bumbu Cemplung:
- 2 batang serai geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ibu jadi lengkuas (geprek)
Petunjuk Resep:
Langkah 1, menumis: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
Langkah 2, masukkan bumbu cemplung dan tulang sapi: Masukkan bumbu cemplung, dilanjutkan dengan tulang sapi, ungkep sebentar.
Langkah 3, masukkan santan: Tambahkan santan kara disusul 1 gelas air.
Langkah 4, masukkan gula, kecap dan penyedap rasa: Masukkan gula, garam, penyedap rasa dan kecap. Masak sampai air mengering, cek rasa dan siap disajikan.
Itulah resep terik daging sapi sederhana yang cukup beberapa langkah saja. Tidak ada yang sulit bukan? Selamat memasak.
