Piknikdong.com – Bingung mencari resep tomyam udang sederhana yang menggugah selera dan bisa dibikin sendiri di rumah? Sekarang sudah berada di tempat yang tepat.
Siapa sih yang tidak kenal dengan kuliner khas Thailand ini? Hidangan ikonik dari Thailand yang terkenal dengan perpaduan rasa asam, pedas, dan segar.
Dengan aroma harum rempah-rempah dan cita rasa unik, tomyam udang menjadi favorit banyak pecinta kuliner di seluruh dunia.
Cara membuat tomyam udang tidak sesulit yang kita bayangkan lho, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep tomyam udang sederhana yang cukup beberapa langkah saja dilangsir dari instagram kartikadews.
Simak sampai akhir ya.
Resep Tomyam Udang Sederhana
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Thailand
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam
Bahan Resep:
- 500 gram udang ukuran sedang, kupas dan sisihkan kulit dan kepalanya. Cuci bersih
- 300 gram jamur (boleh jamur merang, jamur kuping, atau yang lainnya), belah dua/potong sesuai selera
- 3 batang serai, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 3 cm lengkuas muda, iris halus
- 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 4 buah cabe merah, potong bulat
- 5 buah cabe rawit, potong bulat
- 4 sdm kecap ikan
- 1 sdm kecap asin
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 500 ml air untuk merebus kepala dan kulit udang
- 200 ml air untuk kuah (sesuaikan sesuai selera)
- Garam dan gula secukupnya
Petunjuk Resep:
Langkah 1, buat kaldu: Rebus kulit dan kepala udang dengan air. Biarkan sampai mendidih dan kaldunya keluar. Saring dan sisihkan kuahnya.
Langkah 2, rebus air dan bumbu: Rebus bawang putih, serai, lengkuas, cabe, daun jeruk dengan 200 ml sampai mendidih.
Langkah 3, masukkan kaldu udang dilanjutkan dengan bahan lainnya: Masukkan rebusan kaldu udang, aduk rata. Tambahkan jamur, kecap asin, kecap ikan dan garam. Aduk sampai jamur matang.
Langkah 4, masukkan udang: Masukkan udang, masak sebentar. Tambahkan daun bawang.
Langkah 5, koreksi rasa: Koreksi rasa, jika sudah pas, bisa diangkat lalu sajikan hangat.
Itulah resep tomyam udang sederhana, tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang juga yuk. Selamat memasak.
