Cara membuat cimol beberapa hari ini sangat populer. Cimol merupakan jajanan khas Indonesia yang sangat digemari semua kalangan. Berasal dari bahasa sunda aci digemol alias cimol ini biasanya dijajakan di pinggir jalan.
Rasa cimol yang enak dan kenyal ditambah bumbunya yang khas sangat cocok disajikan saat hangat diwaktu santai.
Tahukah kamu, jika membuat cimol ternyata sangat sederhana lho. Penasaran bagaimana caranya? Simak ulasan lengkap tentang resep dan cara membuat cimol berikut ini.
Tips membuat cimol enak
- Apabila ingin cimol yang agak padat kurangi penggunaan air dan jika ingin membuat cimol agak berongga, gunakan air lebih banyak pada adonan.
- Perhatikan sebelum menggoreng cimol! Gunakan api yang sedang dan pergunakan minyak yang banyak, agar cimol tidak meletus.
- Sajikan cimol saat masih panas, karena saat dingin akan menjadi kempes.
Resep dan Cara Membuat Cimol, Mudah Banget!
Resep dan cara membuat cimol memang sangat sederhana, namun ada hal yang perlu diperhatikan, salah satunya adalah tingkat kekenyalan adonan.
Tipe: Camilan
Masakan: Jajanan Indonesia
Waktu persiapan: 10M
Waktu Memasak: 5M
Total Waktu: 15M
Bahan Resep:
- Tepung beras 9 sdm
- Tepung kanji 900 g
- Baking soda 2 1/2 sdt
- Tepung terigu 6 sdt
- Garam 2 sdt
- Merica 1/2 sdt
- Air 700 ml
Petunjuk Resep:
Langkah 1, ayak bahan utama: Ayak atau saring bahan utama cimol, yakni tepung beras, tepung kanji dan tepung terigu.
Langkah 2, buat adonan: Ambil wadah untuk mencampurkan tepung beras, tepung kanji, tepung terigu, garam, dan merica. Campurlah hingga benar-benar rata.
Langkah 3, campurkan air: Masukkan air dalam campuran adonan tadi. Ingat ya, tuangkan sedikit demi sedikit sembari mengaduk adonan.
Langkah 4, masukkan baking soda: Apabila adonan sudah campur dan kekenyalan dirasa sudah pas, masukkan baking soda, lalu campur kembali hingga benar-benar rata.
Langkah 5, bentuk adonan: Apabila proses pembuatan adonan sudah selesai, langkah selanjutnya adalah membuat bulatan di adonan atau kreasikanlah sesuai dengan kesukaan.
Langkah 6, goreng cimol: Nayalakan kompor dan panaskan minyak lalu goreng adonan yang sudah dibulatkan sebelumnya. Goreng hingga cimol mengembang dan matang merata.
Langkah 7, angkat dan sajikan: Setelah matang, angkat, tiriskan lalu bisa langsung disajikan selagi hangat. Bisa ditambah saos cabai atau cabe bubuk sesuai selera masing-masing.
Itulah resep dan cara membuat cimol, mudah banget kan? Selamat memasak.
