Resep dan Cara Membuat Seblak Mie Enak, Gak Pake Ribet!

Seblak merupakan salah satu kuliner khas Bandung yang berbahan dasar kerupuk mentah yang sebelum dimasak direndam dulu menggunakan air panas agar bantat.

Seiring perkembangan jaman, varian dari seblak sangatlah banyak dan salah satu varian yang paling digemari adalah seblak mie. Dalam membuat seblak mie tidak begitu berbeda dengan seblak kerupuk pada umumya.

Penasaran bagaimana cara membuat seblak mie?  Yuk simak resep dan langkah pembuatannya dibawah ini.

Resep dan Cara Membuat Seblak Mie Enak, Gak Pake Ribet!
Resep dan Cara Membuat Seblak Mie Enak, Gak Pake Ribet! 1

Cara membuat seblak mie enak tidaklah sulit, namun memang ada beberapa langkah yang wajib diperhatikan.

Tipe: Lauk

Masakan: Khas Bandung

Jumlah Yang Dihasilkan Resep: 2 Porsi

Kalori: 280

Waktu persiapan: 10M

Waktu Memasak: 9M

Total Waktu: 19M

Bahan Resep:

  • 1 bks kecil mie telur isi 2
  • 300 ml air
  • 1 butir telur
  • 100 gram kerupuk mentah
  • 1 sdm minyak untuk menumis
  • 2 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 sdt penyedap rasa
  • 1 sdt garam
  • 4 buah cabai rawit
  • 1 1/2 cm kencur
  • 1 sdt gula pasir

Petunjuk Resep:

Langkah 1, rendam kerupuk: Tuang kerupuk pada wadah, lalu masukkan air panas agar cepat mengembang atau bantat.

Langkah 2, rebus mie: Siapkan panci, masukkan air dan masak hingga mendidih lalu masukkan mie kedalamnya. Masak sebentar saja kurang lebih 1-2 menit, jangan masak hingga terlalu matang. Setelah itu angkat saring dan sisihkan dahulu.

Langkah 3, haluskan bumbu: Haluskan bahan bumbu yang ada, yakni 2 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 4 buah cabai rawit (sesuai selera), 1 1/2 cm kencur dengan cara menguleknya.

Langkah 4, menumis dan goreng telur: Panaskan minyak diwajan untuk menumis, lalu masukkan bumbu yang sudah kita ulek tadi, dan tumislah hingga tercium harum dan sedap. Apabila sudah selesai, pinggirkan bumbu dulu dan masukkan telur didalamnnya, aduk hingga merata sampai berbutir, lalu capurkan dengan bumbu yang ditumis.

Langkah 5, tuangkan air dalam tumisan: Setelah bumbu yang ditumis matang, masukkan air matang kurang lebih 300 ml kemudian masukkan bumbu tambahan seperti 1 sdt garam, 1 sdt penyedap rasa, dan 1 sdt gula pasir. Aduklah hingga merata dan jangan lupa dicicipi apakah ada sesuatu yang kurang bisa ditambahkan disini.

Langkah 6, masukkan mie dan kerupuk: Apabila bumbu sudah dirasa pas, bisa memasukkan bahan utama tadi yakni kerupuk, masak sebentar hingga kuah sedikit surut dan bumbu sudah mulai meresap, lalu dilanjutkan dengan memasukkan mie dan masak hingga layu atau benar-benar matang.

Langkah 7, angkat dan sajikan: Jika sudah matang, matikan api, angkat dan bisa disajikan bersama nasi yang hangat untuk lebih nikmat.

Itulah resep dan cara membuat seblak mie enak. Sangat mudah dan tentu gak pake ribet kan? Selamat memasak.

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk memberi vote.

Penilaian rata-rata 4.3 / 5. Jumlah 204

Jadilah yang pertama memberi peringkat disini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?

FREE 100% Dapatkan info dan penawaran menarik langsung di email! 

Daftar klik disini

Ketika piknik menjadi sebuah kebutuhan, maka pikniklah
BAGIKAN
Komentarmu?