Piknikdong.com – Bingung bagaimana cara membuat coklat es kulkul agar menempel dengan cepat? Yuk kita bahas bersama di bawah ini.
Sekarang ini es kulkul memang sedang populer, jadi banyak sekali ulasan tentang resep es kulkul dengan berbagai macam cara.
Namun ada hal yang sering terjadi di mana saat mencoba membuatnya, coklat es kulkul tidak mudah menempel, atau lama untuk bisa menempel pada buah.
Cara membuat coklat es kulkul agar menempel
Untuk membuat coklat es kulkul mudah menempel sebenarnya sangatlah sederhana. Berikut ini tipsnya.
1. Pilih coklat yang bagus
Dengan menggunakan coklat yang bagus akan membuat pisang lebih tahan lama pada suhu ruang.
Perlu diketahui, semakin bagus pemilihan coklatnya, maka rasa dan tekstur es kulkul juga akan semakin bagus dan pulen.
2. Menggunakan margarin
Campurkan margarin pada adonan coklat, hal ini akan membuat coklat lebih cepat mengeras dan tidak mudah meleleh saat dimakan.
3. Menggunakan minyak
Selain margain, kita juga bisa menambahkan minyak. Minyak tidak hanya membuat coklat tidak mudah melelh namun juga akan membuat adonanya menjadi lebih lembut.
Minyak juga juga jadi opsi apabila tidak memiliki mentega ataupun butter.
4. Menggunakan tambahan butter
Penggunaan butter juga bisa membuat adonan coklat pada es kulkul bisa menempel dengan sempurna.
Seperti yang kita tahu, jika butter ini biasanya juga digunakan untuk membuat adonan coklat menjadi lebih kokoh pada dekorasi kue, hal tersebut juga pada es kulkul.
5. Pilih pisang yang tidak terlalu matang
Pilih jenis pisang yang tidak terlalu matang, hal ini agar tektur pisang tidak lembek atau mudah patah saat ditusuk dan dicelupkan pada adonan coklat.
Hal tersebut juga berlaku pada buah lainnya, di mana jangan menggunakan buah yang terlalu lembek.
Resep es kulkul buah
Tipe: Es Kulkul
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 20 Menit
Total Waktu: 40 Menit
Bahan Resep:
- 1 sisir pisang (Bisa dapat 20 tusuk)
- tusuk sate secukupnya
- 40 gram bubuk cokelat
- 200 ml minyak goreng
- 115 gram gula halus
- kacang cacah sangrai
Petunjuk Resep:
Langkah 1, kupas dan bekukan pisang: Kupas pisang, setelah itu tusuk sampai habis. Selanjutnya masukkan ke dalam freezer sekitar 4 jam atau seharian, hingga beku.
Langkah 2, membuat pencelup coklat: Panaskan minyak di wajan hingga mendidih lalu masukkan cokelat dan gula halus lalu matikan kompor dan aduk hingga rata tunggu hingga dingin dan masukkan kacang ke dalam cokelatnya.
Langkah 3, celupkan pisang: Setelah dingin dan pisang sudah membeku bisa langsung di celupkan pisang dalam adonan pencelup yang sudah dibuat tadi. Siap disajikan.
Itulah cara membuat coklat es kulkul agar menempel sempurna, cepat kering dan kokoh, lengkap dengan resepnya.
Tidak ada yang sulit bukan? Semoga bermanfaat.
