Piknikdong.com – Simak resep ayam bakar teflon pedas manis sederhana enak dan praktis berikut ini.
Siapa sih yang tidak tergoda kenikmatan ayam bakar teflon pedas manis ini? Sajian olahan ayam yang nikmat dan cocok banget dinikmati bersama nasi putih hangat lalu dicocol dengan sambal.
Cara membuat ayam bakar teflon pedas manis tidaklah sulit, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Bahan ayam bakar teflon pedas manis tidak banyak, dan bahan bumbunya pun bisa dengan mudah dicari di sekitar tempat tinggal kita.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep ayam bakar teflon pedas manis yang cukup beberapa langkah saja.
Simak sampai akhir ya.
Resep Ayam Bakar Teflon Pedas Manis
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 40 Menit
Total Waktu: 1 Jam 15 Menit
Bahan Resep:
Bahan Utama :
- 500 gram paha ayam
- 1 sdm gula merah sisir
- 1 sdm larutan asam jawa
- 2 sdm kecap manis
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 batang sereh *geprek
- 1 ruas lengkuas *geprek
- 800 ml air kelapa (atau air biasa)
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 buah jeruk nipis
Bumbu Halus :
- 4 butir bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 3 butir kemiri
- 1 sdm ketumbar sangrai
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
Petunjuk Resep:
Langkah 1, marinasi ayam: Ambil wadah, masukkan ayam, siram ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit. Bilas sampai bersih.
Langkah 2, rebus ayam: Rebus ayam sebentar (hanya untuk menghilangkan darah/kotoran). Tiriskan.
Langkah 3, menumis: Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh sampai harum. Tambahkan air kelapa. Setelah mendidih masukan ayam.
Langkah 4, bumbui ayam: Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, merica, gula merah, larutan asam jawa, dan kecap manis.
Langkah 5, masak sampai empuk: Masak sampai ayam empuk. Matikan api. Biarkan ayam dingin.
Langkah 6, bakar ayam di teflon: Bakar diatas teflon sambil sesekali diolesi sisa bumbu ayam. Sajikan dengan sambal dan lalapan.
Itulah resep ayam bakar teflon pedas manis sederhana, tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang juga yuk. Selamat memasak.
