Piknikdong.com – Sedang mencari resep ayam woku Manado asli yang enak dan praktis? Ya, sekarang sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Ayam woku adalah salah satu masakan khas Manado yang sangat populer. Masakan ini memiliki cita rasa yang khas, yaitu pedas, gurih, dan harum.
Bahan utama ayam woku adalah ayam yang dimasak dengan bumbu-bumbu khas Manado, seperti cabai rawit, bawang merah, bawang putih, serai, daun jeruk, dan kemangi.
Ayam woku biasanya disajikan dengan nasi hangat. Masakan ini sangat cocok disantap untuk makan siang atau malam hari.
Berikut ini adalah resep ayam woku manado asli yang bisa Anda coba di rumah:Langkah 3, bumbui
Resep Ayam Woku Manado Asli yang Enak dan Praktis!
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Manado, Khas Indonesia
Waktu persiapan: 10 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam
Bahan Resep:
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung potong2 dan beri jeruk nipis
- 1 sdm gula
- 1 sdt lada
- 1 sdt garam
- kaldu jamur secukupnya
- minyak untuk menumis
Bahan yang dihaluskan:
- 12 bawang merah
- 6 bawang putih
- 4 kemiri
- 4 cabe merah besar
- 20 cabe rawit/sesuai selera
- 3 jempol Jahe
- 1 jempol kunyit
Bahan iris:
- 1 tomat
- 3 serai
- 7 daun jeruk
- 2 daun bawang
- daun kunyit secukupnya
- 2 genggam daun kemangi
- 1 Jeruk nipis ambil airnya
Petunjuk Resep:
Langkah 1, menumis: Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan daun jeruk, daun kunyit, serai masak hingga wangi.
Langkah 2, masukkan ayam: Bersihkan ayam, lalu masukkan kedalam tumisan yang sudah wangi. Aduk rata.
Langkah 3, bumbui : Bumbui dengan diberi gula garam lada dan kaldu jamur secukupnya, aduk rata.
Langkah 4, masukkan air: Tambahkan sedikit air, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
Langkah 5, masukkan tomat, jeruk nipis dan kemangi: Setelah bumbu meresap, masukkan tomat, jeruk nipis dan kemangi, aduk rata lalu koreksi rasa.
Jika sudah pas matikan api, sajikan selagi panas.
Itulah resep ayam woku Manado asli yang enak dan praktis. Tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang juga yuk. Selamat memasak.
