Piknikdong.com, Resep – Resep Bihun goreng Jawa, hidangan klasik yang selalu menggoda selera.
Perpaduan tekstur bihun yang kenyal, bumbu rempah yang kaya rasa, dan tambahan telur dan sayuran, menjadikannya pilihan favorit banyak orang.
Menjelajahi Cita Rasa Bihun Goreng Jawa
Setiap daerah di Jawa memiliki ciri khasnya sendiri dalam mengolah bihun goreng.
Di Jawa Tengah, bihun goreng identik dengan rasa manis dan gurih, dengan tambahan kecap manis dan saus tiram.
Sementara di Jawa Timur, bihun goreng lebih pedas dan gurih, dengan tambahan cabai rawit.
Membuat Bihun Goreng Jawa yang Lezat
Membuat bihun goreng Jawa terbilang mudah. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun cukup sederhana, seperti bihun, telur, kol, tauge, dan bumbu-bumbu dapur. Berikut langkah-langkahnya.
Resep Bihun Goreng Jawa
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 10 Menit
Waktu Memasak: 39 Menit
Total Waktu: 49 Menit
Bahan Resep:
- 1/2 bks Bihun
- daging ayam secukupnya
- udang secukupnya
- 5 bakso, iris
- 1 butir telur, dibikin orak arik
- kol secukupnya
- sawi secukupnya
Bumbu :
- 3 bawang putih, iris
- 3 bawang merah, iris
- 1 bawang prei, iris serong
- 3-4 sdm kecap manis
- 2 sdm saos tiram
- 1 sdm kecap asin
- garam secukupnya
- merica secukupnya
- penyedap secukupnya
Petunjuk Resep:
Langkah 1, seduh bihun: Seduh bihun, setelah itu tiriskan.
Langkah 2, beri sedikit kecap dan minyak goreng: Beri bihun dengan sedikit kecap dan minyak goreng ya, supaya warnanya jadi coklat dan tidak menggumpal.
Langkah 3, menumis: Panaskan minyak, tumis bawang sampe layu.
Langkah 4, masukkan ayam, udang, dan bakso: Masukkan ayam, udang, dan Bakso.
Langkah 5, bumbui: Masukkan kecap lalu bumbui garam, merica dan penyedap rasa.
Langkah 6, masukkan kol dan wortel: Masukkan kol dan wortel, tuang air, koreksi rasa.
Langkah 7, masukkan bihun: Jika sudah pas, masukkan bihun, aduk sampe rata, koreksi rasa lagi.
Langkah 8, masukkan sawi dan telur orak-arik: Terakhir masukkan sawi dan telur orak arik , aduk sebentar, matang angkat. Sajikan.
Tips Memasak Bihun Goreng Jawa yang Lezat:
1. Gunakan bihun dengan kualitas baik agar teksturnya kenyal dan tidak mudah hancur.
2. Tumis bumbu hingga benar-benar harum agar aromanya meresap ke dalam bihun.
3. Jangan masak bihun terlalu lama agar teksturnya tidak lembek.
4. Sajikan bihun goreng Jawa dengan bahan pelengkap seperti acar, bawang goreng, dan kerupuk.
Bihun goreng Jawa adalah hidangan sederhana yang kaya rasa. Perpaduan gurih, dan manis, menjadikannya pilihan lezat untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.
Cobalah resep bihun goreng Jawa ini di rumah dan rasakan sensasi gurih manis dan menggoda selera.
