Piknikdong.com – Sedang mencari rekomendasi resep bubur Asyura yang nikmat? Ya, sekarang sudah berada di tempat yang tepat.
Bubur Asyura memang sangat populer untuk memperingati tanggal 10 Muharram.
Tidak hanya di Jawa saja, memperingati 1 suro tersebut juga ada di Kalimantan, Banjar dan Sumatera.
Kembali lagi ke topik utama, cara membuat bubur Asyura sebenarnya tidak sesulit yang kita bayangkan lho, setiap orang bisa membuat sendiri di rumah.
Bahan untuk membuat bubur asyura juga bisa dengan mudah dicari di sekitar tempat tinggal kita.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada resep bubur asyura lengkap yang cukup beberapa langkah saja dilangsir dari cookpad.com/id/pengguna/6070906.
Simak sampai akhir ya.
Resep Bubur Asyura 10 Muharram
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 1 Jam
Total Waktu: 1 Jam 20 Menit
Bahan Resep:
- 1 liter beras
- 1 liter santan kental
- 2,5 liter air putih
- 500 ml air kaldu ayam
- secukupnya garam
- secukupnya gula
- secukupnya penyedap jamur
- 150 gram labu kuning, potong kotak kecil
- 2 ikat bayam, potong-potong
- 150 gram ubi kuning,potong kotak kecil
- 2 buah jagung manis,dipipil
- 2 buah wortel,potong kotak kecil
- 3 lembar daun salam
- 1 sdt lengkuas bubuk
- 3 batang serai
- irisan daun bawang secukupnya
- irisan seledri secukupnya
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 3 butir kemiri,sangrai
- 1 sdm ketumbar bubuk,sangrai
- 1 sdm jinten,sangrai
- 1/2 sdm kunyit bubuk
- 2 cm jahe
- 1 buah pala
- 1/2 sdm merica bubuk
- 1 sdm garam
- 1/2 sdm penyedap jamur
- 1 sdm gula pasir
Pelengkap :
- irisan telur dadar
- tumis ayam suir
- tumis Ayam Suir
- bawang goreng
- sambal
Petunjuk Resep:
Langkah 1, rendam beras: Rendam beras semalaman. Setelah itu buang airnya.
Langkah 2, masak beras: Panaskan air putih dalam panci, masukkan beras. Biarkan sampe setengah jadi bubur. Aduk-aduk. Biarkan mengental, lalu tuang air kaldu dan santan, aduk-aduk.
Langkah 3, masukkan daun salam dan yang lainnya: Masukkan daun salam dan serai, aduk rata.
Setelah itu masukkan wortel, labu, ubi, bayam dan jagung pipil nya. Aduk-aduk sampe mengental. Biarkan sampe sayuran masak.
Aduk terus, jangan sampe buburnya gosong.
Langkah 4, aduk hingga mengental: Aduk terus buburnya sampe mengental dan matang.
Langkah 5, cek rasa lalu sajikan: Cek rasa, jika sudah pas, siap dihidangkan bersama tumis ayam suir, sambal dan telur dadar suir.
Itulah resep bubur Asyura yang populer untuk memperingati 10 Muharram atau 1 Suro. Cobain bikin sekarang yuk. Selamat memasak.
