Piknikdong.com – Punya stok tape singkong banyak? Cobain resep colenak khas Bandung aja yuk.
Siapa sih yang tidak tergoda kenikmatan colenak khas Bandung ini? Perpaduan peuyeum atau tape manis asam dan kelapa gula merah yang manis gurih, membuat siapapun tak kuasa menolak sajian yang nikmat ini.
Cara membuat colenak khas Bandung tidaklah sulit, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep colenak khas Bandung sederhana yang cukup beberapa langkah saja dilangsir dari instagram @santihoesod.
Simak sampai akhir ya.
Resep Colenak Khas Bandung Sederhana
Tipe: Camilan
Masakan: Khas Bandung
Waktu persiapan: 10 Menit
Waktu Memasak: 20 Menit
Total Waktu: 40 Menit
Bahan Resep:
- 250 gram tape/peuyeum
- 2 sdm margarine
Bahan unti kelapa:
- 150 gram kelapa muda parut
- 75 gram gula merah
- 100 ml Air
- 2 lembar Pandan
- sedikit garam
Pelengkap:
- Gula merah cair (opsional)
Petunjuk Resep:
Langkah 1, membuat unti kelapa: Masak air, gula merah, garam dan daun pandan sampai gula larut.
Langkah 2, masukkan kelapa: Masukkan kelapa muda parut. Masak sampai mengkilat. Matikan api. Dinginkan.
Langkah 3, bersihkan tape lalu dipotong-potong: Hilangkan bagian sumbu tengah tape. Potong tape kurang lebih 6 cm, pipihkan dan padatkan sambil dibentuk lonjong gepeng.
Langkah 4, bakar tape di wajan anti lengket: Siapkan wajan anti lengket, panaskan margarine. Bakar tape sampai kecoklatan, balik.
Goreng sampai 2 permukaan kecoklatan.
Langkah 5, penyajian: Ambil piring saji, taruh tape, taburi dengan unti kelapa, siap disajikan. Tambahkan gula merah cair akan lebih nikmat.
Itulah resep colenak khas Bandung sederhana, tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang juga yuk. Selamat mencoba.
