Piknikdong.com, Resep – Membuat getuk lindri sendiri di rumah tidaklah sulit. Bahkan, kita bisa membuatnya tanpa menggunakan cetakan. Yuk simak resep getuk lindri tanpa cetakan yang bisa dicoba.
Getuk lindri adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong.
Jajanan ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, serta rasa yang manis dan gurih. Getuk lindri biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut atau gula merah cair.
Resep Getuk Lindri Tanpa Cetakan
Tipe: Camilan
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam
Bahan Resep:
- 850 gram singkong (berat setelah di kupas ya)
- 130 gram kelapa parut yang sudah di kukus sebelumnya
- 100 gram gula pasir
- 1 sachet susu kental manis (40 gram)
- 20 gram margarin
- 1/2 sdt pasta vanilla
- Secukupnya pewarna merah dan pasta pandan
Bahan tambahan:
- Secukupnya kelapa parut
- Secukupnya garam
Petunjuk Resep:
Langkah 1, kukus singkong: Potong-potong singkong biar cepet matengnya.
Kukus sampe benar-benar matang. Setelah matang haluskan singkong dengan cara ditumbuk.
Langkah 2, campurkan bahan: Satukan kelapa parut, gula pasir susu kental manis, margarin dan pasta vanilla aduk rata.
Langkah 3, masukkan campuran ke singkong: Masukan campuran ke singkong yang udah d halusin tadi. Uleni sampai rata kemudian bagi 3 adonan.
Kasih warna merah, sebagian kasih pasta pandan, sebagian biarin putih
Langkah 4, gilas adonan: Ambil adonan hijau kemudian gilas.
Saat menggilas atas nya di kasih plastik agar tidak nempel-nempel atau ditekan pakai tangan hingga gepeng juga bisa.
Langkah 5, potong memanjang: Setelah di gepengkan, dipotong-potong memanjang pakai spatula motongnya, kemudian potong lagi seukuran getuk lindri.
Setelah itu ambil kemudian tumpuk. Lakukan sampai semua adonan habis. Sajikan bersama dengan topping kelapa parut.
Tips membuat getuk lindri tanpa cetakan
1. Takaran gula, susu kental manis bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera.
2. Pilihlah singkong yang tua dan pulen agar getuk lindri yang dihasilkan lebih lembut.
3. Jika ingin membuat getuk lindri warna-warni, jangan lupa gunakan pewarna makanan yang aman untuk dikonsumsi.
Itulah resep getuk lindri tanpa cetakan warna warni. Tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang juga yuk. Selamat mencoba.
