Piknikdong.com – Sedang mencari resep ikan bumbu kuning sederhana yang bisa dibikin kapan saja di rumah? Sekarang sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Ikan bumbu kuning memang sangat nikmat jika disajikan selagi panas bersama nasi putih hangat. Siapapun pasti tergoda dan tidak ingin berhenti menikmatinya.
Cara membuat ikan bumbu kuning tidaklah sulit, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Bahan ikan bumbu kuning pun bisa dengan mudah dicari di sekitar tempat tinggal kita.
Penasaran ingin mencoba membuatnya?
Berikut ini ada rekomendasi resep ikan bumbu kuning yang dilangsir dari instagram @yoriakitchen. Simak sampai akhir ya.
Resep Ikan Bumbu Kuning Sederhana
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam
Bahan Resep:
- 4 ekor ikan kembung
- 1/2 jeruk lemon
- 2 batang serai
- 5 lembar daun jeruk (saya skip)
- 5 biji cabai rawit merah utuh
- 2 jempol jahe
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- 150-200 ml air
- minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu Halus:
- 6 buah bawang merah
- 4 buah bawang putih
- 3 biji kemiri sangrai
- 3 cm kunyit
Petunjuk Resep:
Langkah 1, marinasi ikan: Cuci bersih ikan dan lumuri dengan air jeruk lemon, diamkan sebentar, kemudian bilas kembali dengan air bersih (supaya tidak ada rasa asamnya), tiriskan.
Langkah 2, goreng ikan: Goreng ikan setengah kering, angkat sisihkan dulu.
Langkah 3, haluskan bumbu lalu tumis: Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum kemudian masukkan sereh dan jahe serta cabai rawit utuh, tumis kembali hingga bumbu matang.
Langkah 4, masukkan air dan bumbu lainnya: Masukkan sedikit air dan bumbu lainnya seperti serai, gula, garam, lalu koreksi rasa.
Langkah 5, masukkan ikan: Setelah cek rasa dan sudah pas kemudian masukkan ikan yang sudah digoreng
Langkah 6, masak hingga matang: Masak hingga air susut, kemudian lumuri ikan dengan bumbu selanjutnya siap disajikan.
Itulah resep ikan bumbu kuning sederhana, tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang juga yuk. Selamat memasak.
