Piknikdong.com – Bingung mencari resep ikan patin bumbu kuning sederhana yang enak dan tidak ribet? Ya, sekarang sudah berada di tempat yang tepat.
Ikan patin memang bisa diolah menjadi berbagai menu olahan ikan, dan salah satu yang jadi favorit adalah ikan patin bumbu kuning.
Cara membuat ikan patin bumbu kuning tidaklah sesulit yang dibayangkan, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Bahan bumbu ikan patin bumbu kuning inipun bisa dengan mudah dicari di sekitar tempat tinggal kita.
Penasaran ingin mencoba membuatnya?
Berikut ini ada rekomendasi resep ikan patin bumbu kuning sederhana yang enak cukup beberapa langkah saja.
Simak sampai akhir ya.
Resep Ikan Patin Bumbu Kuning Sederhana
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam 10 Menit
Bahan Resep:
- 1 ekor ikan patin
- 1 ikan kemangi
- 1 batang daun bawang
- 1 bungkus santan instan
- 500 ml air
- 4 cabai rawit merah
- 4 Cabai rawit hijau
- 1 ruas jari lengkuas, geprek
- 1 ruas jari Jahe, geprek
- 2 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- penyedap rasa secukupnya
- garam secukupnya
- gula merah secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus :
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 ruas jari kunyit
Petunjuk Resep:
Langkah 1, marinasi ikan patin: Lumuri ikan patin dengan garam dan air jeruk lemon, sekitar 10 menit. Lalu goreng hingga matang.
Langkah 2, siapkan bumbu: Potong daun bawang. Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit.
Langkah 3 menumis: Panas kan minyak goreng, masukkan bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe.
Tumis hingga matang. Tambahkan air, dan santan. Aduk rata.
Langkah 4, masukkan bahan laiinya dan ikan patin: Masukkan cabai rawit merah, cabai rawit hijau, penyedap rasa, gula merah, biarkan mendidih, baru tambahkan ikan Patin goreng. Biarkan matang. Dan air sedikit sat.
Langkah 5, masukkan daun bawang dan kemangi: Tambahkan daun bawang, kemangi, garam. Icip rasa. Ikan Patin bumbu kuning, siap disajikan.
Itulah resep ikan patin bumbu kuning sederhana yang cukup 5 langkah saja. Tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang juga yuk. Selamat memasak.
