Piknikdong.com – Simak resep kuping gajah renyah anti gagal di bawah ini, selain tidak sulit, bahan untuk membuatnya pun mudah dicari di sekitar tempat tinggal kita.
Lebaran memang kuran afdol jika tidak menyuguhkan kue kering kuping gajah untuk para tamu yang datang ke rumah.
Kue kuping gajah memang terkenal dengan rasanya yang gurih renyah dan memiliki bentuk yang unik, hal ini yang menjadikanya selalu jadi camilan favorit saat lebaran.
Cara membuat kuping gajah tidaklah sesulit yang dibayangkan lho, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep kuping gajah renyah anti gagal yang cukup beberapa langkah saja.
Simak sampai akhir ya.
Resep Kuping Gajah Renyah Anti Gagal
Tipe: Camilan
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 20 Menit
Total Waktu: 1 Jam 20 Menit
Bahan Resep:
- 50 gram gula halus
- 3 sdm margarin
- 1 butir telur
- 300 gram tepung terigu protein rendah
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm susu bubuk
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/2-1 sdm cokelat pasta
- 70-100 ml air
Petunjuk Resep:
Langkah 1, bikin adonan: Ambil wadah, kocok rata gula halus, margarin, dan telur. Tuang tepung terigu, garam, susu bubuk dan vanili sambil di ayak dan diaduk rata.
Langkah 2, tambahkan air: Tambahkan air. Uleni hingga kalis dan bisa dibentuk.
Langkah 3, bagi adonan: Bagi adonan menjadi dua bagian sama rata. Satu adonan tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Bagi kembali kedua bagian adonan menjadi 2 bagian yang sama.
Langkah 4, giling dan tumpuk adonan: Ambil adonan putih. Giling tipis. Sisihkan. Giling juga adonan cokelat. Tumpuk adonan cokelat di atas adonan putih. Gulung dan padatkan.
Langkah 5, iris adonan: Ambil kedua gulungan adonan. Iris tipis.
Langkah 6, goreng kuping gajah: Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga kering. Tiriskan. Dinginkan lalu sajikan.
Tips membuat kuping gajah renyah anti gagal
Adonan yang sudah digulung sebelum di iris bisa disimpan dalam kulkas dulu sekitar 1-3 jam agar tekstur lebih padat.
Resep kuping gajah renyah anti gagal ini menggunakan bahan-bahan sederhana dan mudah ditemukan di pasaran.
