Piknikdong.com – Sedang mencari resep kuping gajah warna warni atau sering juga disebut dengan kuping gajah rainbow? Sekarang sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Siapa yang tidak tergoda dengan camilan yang satu ini? Kuping gajah, dengan bentuknya yang unik dan teksturnya yang renyah, selalu menjadi favorit banyak orang.
Kali ini, kita akan membahas resep kuping gajah warna warni yang tidak hanya lezat, tetapi juga memanjakan mata dengan warnanya yang cantik.
Resep kuping gajah warna warni ini terbilang mudah dibuat dan hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur.
Dengan sedikit kreativitas, kita dapat membuat kuping gajah dengan berbagai warna menarik yang akan menambah semarak suasana makan keluarga.
Penasaran ingin segera mencoba membuatnya? Simak langkah demi langkah cara membuat kuping gajah warna warni di bawah ini.
Resep Kuping Gajah Warna Warni (Kuping Gajah Rainbow)
Tipe: Camilan
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam 40 Menit
Bahan Resep:
- 600 gram tepung pro rendah
- 50 gram tapioka
- 130 gram gula halus
- 40 gram susu bubuk
- 1/4 sdt baking powder
- 1/2 sdt vanilla cair
- sejumput garam
- 100 gram mentega
- 200 ml santan (65 gram santan instan + air)
- secukupnya pewarna
- putih telur untuk olesan
Petunjuk Resep:
Langkah 1, bikin adonan: Ambil wadah, campur tepung,tapioka,gula halus,susu bubuk,garam,baking powder. Aduk rata.
Langkah 2, masukkan mentega, vanilla lalu santan: Masukkan mentega dan vanilla cair, uleni hingga tercampur rata. Lalu masukkan santan sedikit sesikit uleni lagi sampai kalis dan bisa di kepal.
Langkah 3, bagi menjadi beberapa bagian: Bagi menjadi beberapa bagian dan beri pewarna sesuai selera.
Contoh bagi menjadi 16 bagian sekitar 70 gram. 8 bagian beri pewarna 8 bagian biarlam putih.
Langkah 4, tumpuk adonan: Ambil satu adonan warna gilas manual atau menggunakan pasta maker no 1 sampai no 4.
Oles permukaan dengan putih telur. Lalu gilas lagi adonan warna putih. Timpa di atas adonan warna telur. Gilas manual, lalu oles lagi dengan putih telur, gulung.
Langkah 5, simpan di frezzer: Bungkus adonan dengan plastik, simpan di frezzer 1- 2 jam atau sampai adonan mengeras.
Langkah 6, potong adonan: Keluarkan satu adonan,iris cepat karena sebelum adonan kembali lembek. Iris tiap 2 adonan langsung goreng. Ulangi sampai adonan habis.
Tips membuat kuping gajah warna warni renyah
1. Tidak di anjurkan langsung mengiris semua adonan karena nanti akan lembek dan sulit intuk di goreng
2. Goreng di minyak panas dengan api kecil selama 5 menit.
3. Ketika di angkat masih masih belum renyah, nanti setelah dingin akan renyah.
Itulah resep kuping gajah warna warni atau kuping gajah rainbow, tidak ada yang sulit bukan? Selamat mencoba.
