Bingung ingin membuat mie ayam namun tidak tahu langkah-langkahnya? Tenang, kamu sudah berada di tempat yang tepat, karena berikut ini ada resep mie ayam rumahan sederhana yang cukup 4 langkah saja.
Mie Ayam termasuk salah satu menu makanan yang sangat populer di Indonesia. Hampir di setiap daerah memiliki racikan mie ayam sendiri-sendiri.
Karena saking populernya mie ayam ini, tentu untuk mencarinya tidaklah sulit, namun jika ingin menikmatinya, kita tidak melulu harus membelinya kok, karena bisa membuat sendiri dirumah.
Nah, daripada semakin penasaran, bagaimana cara membuat mie ayam rumahan, langsung saja simak ulasan lengkapnya dibawah ini.
Resep Mie Ayam Rumahan, Cukup 4 Langkah Jadi!
Cara membuat mie ayam rumahan tidaklah sulit, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonsesia
Total Waktu: 1J
Bahan Resep:
- 500 gram ayam (terdiri dari daging ayam+tulang+kulit), potong dadu
- Bumbu halus :
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 btr kemiri
- 3 cm kunyit bakar
- 2 cm jahe
- Bumbu cemplung :
- 2 cm lengkuas, geprek
- 1 btg sereh, geprek
- 2 lbr daun salam
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap asin
- 5 sdm kecap manis/sesuai selera
- secukupnya garam
- secukupnya air
- Minyak bawang :
- 10 sdm minyak goreng
- 4 siung bawang putih, cincang kasar
- secukupnya kulit ayam, potong kecil
- Bahan lainnya :
- mie telur (aku homemade, resep cek #miehomemade_tetepindah)
- sawi hijau, rebus
- pangsit goreng
- saus tiram
- kecap asin
- daun bawang, iris halus
- sambal
Petunjuk Resep:
Langkah 1, menumis: Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, lengkuas, sereh sampai matang dan harum.
Langkah 2, masukkan ayam: Masukkan ayam, tambahkan saus tiram, minyak wijen, kecap asin, kecap manis, garam, air, masak dengan api kecil sampai matang, sisihkan.
Langkah 3, membuat minyak bawang: Untuk minyak bawang, caranya goreng bawang putih, kulit ayam hingga kering, ambil minyaknya, sisihkan.
Langkah 4, Penyajian: Rebus mie hingga matang, tiriskan. Ambil mangkok, siapkan 1 sdm minyak bawang, 1 sdm kecap asin, 1 sdm saus tiram, aduk rata. Masukkan mie, campur rata dengan bumbu. Tambahkan topping ayam, sawi rebus, pangsit goreng, beri taburan daun bawang dan sambal, mie ayam homemade siap disajikan.
