Piknikdong.com – Mencari rekomendasi resep mille crepes coklat yang tebal, enak dan praktis? Yuk simak di bawah ini.
Mille Crepes coklat adalah sajian pencuci mulut yang memukau dengan kombinasi kelembutan crepes dan kelezatan coklat yang menggoda.
Resep Mille Crepes coklat ini bukan hanya sekadar kue, melainkan karya seni kuliner yang menggabungkan tekstur lembut crepes tipis dengan lapisan krim coklat yang memanjakan lidah.
Cara membuat Mille Crepes coklat mungkin terdengar rumit, namun hasil akhirnya sebanding dengan usaha yang dikeluarkan.
Pertama, siapkan adonan crepes yang tipis dan lembut. Kemudian, susun crepes secara berselang-seling dengan lapisan krim coklat yang lembut dan kaya rasa.
Proses ini diulang hingga terbentuk struktur bertingkat seperti kue lapis, menciptakan pengalaman menggigit yang tak terlupakan.
Keindahan Mille Crepes coklat tidak hanya terletak pada penampilannya yang memesona, tetapi juga pada rasa lembut dan paduannya yang sempurna antara crepes dan coklat.
Kue ini cocok menjadi hidangan istimewa di berbagai acara, mulai dari perayaan hingga pertemuan santai.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini cara membuat dan resep mille crepes coklat yang tebal, enak dan praktis.
Simak sampai akhir ya.
Resep Mille Crepes Coklat
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 20 Menit
Total Waktu: 1 Jam
Bahan Resep:
Bahan crepes :
- 3 butir telur
- 50 gram gula pasir
- sedikit garam
- 1/4 sdt pasta vanila
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 15 gram coklat bubuk
- 40 gram margarin (cairkan)
- 500 ml susu cair
Bahan isian:
- 100 gram coklat filling/glaze
- 200 gram whipcream bubuk
- 400 gram air es
Bahan chocolate ganache :
- 75 gram DCC
- 50 gram susu cair
Petunjuk Resep:
Langkah 1, buat adonan crepes: Ambil wadah, kocok telur, gula pasir, garam, pasta vanila sampai gula larut dan semua bahan tercampur rata.
Langkah 2, masukkan tepung terigu: Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk sambil diayak, aduk sampai rata.
Langkah 3, masukkan margarin cair: Masukkan margarin cair, aduk rata
Langkah 4, masukkan susu cair: Masukkan susu cair secara bertahap sambil diaduk sampai tercampur rata, setelah itu saring adonan.
Langkah 5, dadar adoan: Panaskan wajan anti lengket, tuang sekitar 1 sendok sayur adonan, putar, masak dengan api kecil hingga adonan bisa dilepas.
Lakukan sampai adonan habis. Sisihkan crepes sampai dingin
Langkah 6, buat adonan isian: Ambil wadah, kocok whipcream bubuk dan air es sampai mengembang (sekitar 3-4 menit, sesuai petunjuk kemasan). Tambahkan coklat filling/glaze, aduk rata.
Langkah 7, bikin coklat ganache: Lelehkan DCC, tambahkan susu cair, aduk rata.
Langkah 8, racik mille crepes: Siapkan tatakan, letakkan crepes. Beri krim di atas crepes. Lakukan berulang sampai crepes habis.
Langkah 9. kasih krim lebih tebal di bagian atas: Pada bagian atas diberi krim lebih tebal ratakan, beri juga krim di bagian pinggir dan ratakan.
Tuang chocolate ganache. Simpan di kulkas hingga set. Potong dan nikmati dingin.
Itulah resep mille crepes coklat tebal yang enak dan praktis. Cobain bikin sekarang juga yuk.
