Ongol ongol adalah makanan tradisional yang berasal dari Jawa Barat, kue basah yang satu ini memiliki rasa yang manis, gurih, dan lembut. Hal itulah yang membuat banyak orang selalu ingin menikmatinya.
Ongol-ongol mudah ditemukan di pasar tradisional ataupun di penjaja kue dan makanan, mengenai harga pun juga tergolong sangat murah.
Untuk bahan yang digunakan, ongol-ongol ada beberapa versi, ada yang menggunakan sagu, tepung tapioka dan yang akan kita bahas kali ini dari singkong.
Cara membuat ongol-ongol tidak sesulit yang dibayangkan lho, berikut ini ada rekomendasi resep ongol ongol warna warni sederhana dan mudah banget. Simak yuk!
Resep Ongol Ongol Warna Warni, Cukup 7 Langkah!
Cara membuat ongol ongol warna warni tidak sesulit yang dibayangkan kok, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Tipe: Camilan
Masakan: Khas Jawa Barat
Total Waktu: 1J40M
Bahan Resep:
- 1 kg singkong parut
- 1 bungkus agar bubuk swallow
- 200 gram gula pasir
- 350 ml santan (130 ml santan instan + air matang)
- 1/2 sdt Vanili bubuk
- secukupnya pewarna makanan (pink, kuning, pasta pandan)
- 1/4 sdt garam
- taburan :
- 1/2 btr kelapa parut
- 1/4 sdt garam
- 2 lbr daun pandan, simpulkan
Petunjuk Resep:
Langkah 1, memasak untuk taburan: Taburkan garam pada kelapa parut, aduk rata berikan daun pandan. Kukus selama +/- 15 menit, supaya tidak gampang basi. Sisihkan. Tambahkan air, biarkan kukusan tetap panas.
Langkah 2, siapkan wadah: Siapkan loyang 18cm, oles minyak, lalu lapisi seluruh bagian loyang dengan plastik.
Langkah 3, masukkan gula, agar-agar dan santan: Campur gula, agar-agar bubuk dan santan, aduk sampai gula larut.
Langkah 4, masukkan singkong parut: Tambahkan singkong parut aduk rata. Lalu masukkan vanili.
Langkah 5, bagi adonan: Bagi 3 adonan lalu tambahkan pewarna.
Langkah 6, cetak adonan: Tuang adonan hijau, ratakan lalu kukus selama 20 menit. Selanjutnya tuang adonan kuning, ratakan, kukus lagi selama 20 menit. Terakhir tambah adonan merah, ratakan lalu kukus selama 30 menit.
Langkah 7, potong-potong adonan yang sudah matang: Langkah 7, potong-potong adonan yang sudah matang
Itulah resep ongol ongol warna-warni sederhana. Selamat mencoba.
