Piknikdong.com – Bengung mencari resep orek tempe kering yang sederhana? Tenang, kamu sekarang sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Siapa sih yang tidak kenal dengan orek tempe kering yang nikmat itu?
Orek tempe kering adalah salah satu hidangan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia.
Hidangan ini memiliki cita rasa yang gurih dan renyah, serta teksturnya yang kering membuat orek tempe kering cocok dijadikan sebagai teman makan nasi.
Nah, apabila ingin mencoba membuat orek tempe kering di rumah, berikut ini ada rekomendasi resep tempe kering sederhana yang bisa diikuti. Simak sampai akhir ya.
Resep Orek Tempe Kering Sederhana, 5 Langkah Jadi!
Tipe: Hidangan Pendamping
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam
Bahan Resep:
- 2 papan (800 gram) tempe
- 5 siung bawang merah, iris
- 5 siung bawang putih, iris
- 4 buah cabe merah, iris
- 2 cm lengkuas geprek
- 4 lembar daun jeruk
- 4 sdm kecap manis
- 2 sdm air asam jawa
- 3 sdm gula merah
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
Petunjuk Resep:
Langkah 1, potong tempe lalu goreng.: Potong tempe seperti korek api, kemudian goreng tempe sampai kering setelah matang angkat dan tiriskan.
Langkah 2, menumis: Siapkan wajan, tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe dan tambahkan daun jeruk, daun salam dan lengkuas geprek. Tumis sampai harum.
Langkah 3, masukkan gula merah dan bumbui: Setelah tumisan harum, masukkan gula merah, dan bumbui gula, garam dan kaldu bubuk.
Langkah 4, masukkan air asam jawa dan kecap: Tambahkan air asam jawa dan kecap manis aduk rata. Masak sampai berbuih kemudian kecilkan api.
Langkah 5, masukkan tempe: Setelah dikecilkan apinya, baru masukkan tempe yang sudah digoreng kering aduk sampai tercampur rata kemudian dinginkan. Sajikan.
Itulah ulasan lengkap tentang resep orek tempe kering sederhana yang cukup beberapa langkah saja.
Selain bahannya tidak banyak dan mudah dicari, cara membuat orek tempe kering sangatlah sederhana.
Jadi tunggu apalagi. Cobain bikin sekarang juga yuk. Selamat memasak.
