Piknikdong.com, Resep – Pesmol Ikan Patin adalah hidangan tradisional yang cukup popule.
Sajian ini terbuat dari ikan patin yang dimasak dengan bumbu kuning dan santan, menghasilkan rasa gurih dan sedikit asam segar yang menggoda selera.
Keistimewaan Pesmol Ikan Patin
Pesmol Ikan Patin memiliki beberapa keistimewaan yang membuatnya digemari banyak orang.
Pertama, rasa gurih dan asamnya yang khas sangat cocok untuk dinikmati dengan nasi hangat.
Kedua, tekstur ikan patin yang lembut dan bumbu yang meresap sempurna membuat hidangan ini semakin lezat.
Cara Membuat Pesmol Ikan Patin yang Lezat
Cara Membuat pesmol ikan patin terbilang mudah, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Simak resep pesmol ikan patin berikut ini.
Resep Pesmol Ikan Patin
Tipe: Hidangan utama
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam
Bahan Resep:
- 500 Gram ikan patin cuci bersih lumuri dengan jeruk nipis dan garam diamkan 30 menit goreng kering Sisihkan
- 1 batang serai memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang daun bawang potong-potong
- 10 buah cabe rawit
- 2 cm lengkuas geprek
- 2 cm jahe geprek
- 65 ml Santan kental
- garam , Kaldu dan gula secukupnya
- minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 1 ruas kunyit bakar
- 3 butir kemiri
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah
- 1/4 sdt ketumbar sangrai
Petunjuk Resep:
Langkah 1, menumis: Tumis bumbu halus, lengkuas, jahe, sereh, daun jeruk sampai harum dan tidak bau langu.
Langkah 2, masukkan santan: Masukan santan kental dan sidikit air aduk-aduk.
Langkah 3, bumbui: Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu secukupnya masak sampai mendidih.
Langkah 4, masukkan ikan patin: Masukkan Ikan patin dan daun bawang masak sampai kuah mengental. Koreksi rasa jika sudah cukup, angkat dan hidangkan.
Itulah resep pesmol ikan patin sederhana, tidak ada yang sulit bukan? Tunggu apalagi? Cobain sekarang juga yuk. Selamat memasak.
