Piknikdong.com – Mencari rekomendasi resep sambal cumi asin pedas praktis? Sekarang sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Di dalam deretan kelezatan kuliner Indonesia, Sambal Cumi Asin Pedas merupakan hidangan yang tidak hanya lezat, tetapi juga mempunyai daya tarik khusus.
Apalagi ketika dihidangkan dengan nasi putih panas, kelezatan ini menciptakan paduan cita rasa yang memanjakan lidah.
Mari kita eksplorasi resep sederhana yang akan membawa kehangatan dan kepedasan ke meja makan.
Cara membuat sambal cumi asin pedas praktis ini sangatlah sederhana, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep sambal cumi asin pedas praktis yang cocok banget disandingkan dengan nasi putih panas.
Simak sampai akhir ya.
Resep Sambal Cumi Asin Pedas Praktis
Tipe: Sambal
Masakan: Khas Indonesia
Bahan Resep:
- 300 gram cumi asin
- 5 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula
- 1 sdt penyedap
- 1 buah jeruk limau
Bumbu halus:
- 5 sung bawang putih
- 10 sung bawang merah
- 50 ml minyak
Bahan bumbu cincang:
- 2 buah terasi
- 30 cabai rawit
- 8 cabai merah besar
Petunjuk Resep:
Langkah 1, rendam cumi: Rendam cumi dengan air panas, tiriskan. Potong-potong cumi sesuai selera, cuci hingga bersih. Tambah perasan air jeruk nipis, diamkan sekitar 5 menit.
Langkah 2, menumis: Panaskan sedikit minyak, tumis cumi dan tutup penggorengan agar cumi tidak meletup-letup. Masak hingga berubah warna, angkat dan tiriskan.
Langkah 3, haluskan bahan bumbu halus: Untuk bumbu halus. Blender bawang merah, bawang putih, dan minyak hingga halus.
Langkah 4, bikin bumbu cincang: Untuk bumbu cincang. Masukkan cabai merah, cabai rawit, dan terasi ke dalam food processor. Cincang hingga halus.
Langkah 5, menumis bumbu halus: Panaskan pan bekas cumi. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga wangi. Masukkan bumbu cincang dan tumis lagi hingga wangi dengan api sedang.
Langkah 6, bumbui: Bumbui dengan garam, gula, penyedap, dan jeruk limau. Aduk rata.
Sambal cumi dapat disimpan hingga 1 minggu dengan dimasukkan ke dalam toples yang sudah disteril ataupun plastik vacuum.
Itulah resep sambal cumi asin pedas praktis. Tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang juga yuk. Selamat memasak.
